ਗਾਲੀਸੀਆ ਤੋਂ ਟਿੰਨੀ ਪੈਡਰਾਂ ਦੀ ਮਿਰਰ (ਪਿਮੈਂਟਸ ਡੇ ਪਾਡਰੋਨ ਫ੍ਰਿਟਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਤਲੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤੌਪੇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਤੋਂ 1 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੀ ਪੈਡਰਾਂ ਦੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪ (1/2 ਲੀਟਰ)
- ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਮਿਰਚਾਂ ਉੱਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 994 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 108 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 79 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |