ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ ਇਤਿਹਾਸ

ਪੀਲ-ਫਲੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਆਮ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਬਹੁਤੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਆਲੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਹ ਅਨਟੈਪਡ ਮਾਰਕੀਟ ਇੱਕ ਵਧੀ ਹੋਈ, ਬਿਮਾਰੀ-ਰੋਧਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਭੀਖ ਮੰਗ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਨੇਡਾ ਦੀ ਗਵੈਲਫ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਆਲੂ-ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਹੈ

ਆਲੂ ਬਿਰਡਰ ਡਾ. ਗੈਰੀ ਜੌਹਨਸਟਨ ਦੁਆਰਾ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਖੇਤੀ-ਖੁਰਾਕ ਕੈਨੇਡਾ ਦੁਆਰਾ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇੱਕ ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਕਈ ਸਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਸਫੈਦ ਆਲੂ (ਨੋਰਗਲੇਮ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪੀਲੀ-ਫਲੈਸ਼ਡ ਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਕ੍ਰਾਸ-ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੁਆਰਾ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. W5279-4). ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਸੀ , ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਕੈਨੇਡੀਅਨ-ਨਸਲ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਸੀ ਅਤੇ ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ. ਇਸਨੇ 1980 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਲਾਇਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਹੋਰ ਗੋਲਡ ਆਲੂ

ਮਾਰੂਥਲ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸੋਨੇ ਦੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੈਲੋ ਫਿਨ, ਮਿਕਗੋਲਡ, ਡੋਨਾ, ਡੇਲਟਾ ਗੋਲਡ, ਕੇਨੇਨਾ ਅਤੇ ਸਜੀਨੌਵ ਗੋਲਡ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਦਾ ਨਾਂ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ.

ਯੁਕੌਨ ਗੋਲਡਜ਼ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ, ਪਤਲੇ ਚਮਚ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹਨ ਉਹ ਚਮਕੀਲੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਭੱਜੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਐਂਥੋਕਸੈਂਥਨਸ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁੰਦਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ flavonoids ਵੀ ਪਿਆਜ਼ , ਸੇਬ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਸਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ. ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਨਵੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਅਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ ਕਦੇ ਮਿਆਰੀ ਸਫੈਦ ਆਲੂ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਣਗੇ.