ਇਹ ਚਿੜੀਆਂ rellenos ਭੂਨਾ, stuffed, ਅਤੇ ਬੇਕ (ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਦਾ roasting ਹਿੱਸਾ ਹੈ!) ਵੀ ਹਨ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋਗੇ ਉਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇਖੋ
ਚਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਚਾਇਲਲੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਸਟ ਚਿਲਿਸਜ਼ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਦੇਖੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਵੱਡੀਆਂ ਹਰੇ ਚਿੜੀਆਂ (
- ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਹਰੀ ਚਾਈਲਜ਼, ਅਨਾਹਾਈਮਜ਼, ਜਾਂ ਪੋਬਾਨੌਸ)
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ
- lard )
- 1/4 ਪਿਆਜ਼ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਪਾੜਾ ਮਿੱਟੀ ਬੀਫ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ, ਘੱਟ ਮਿਕਸ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹਲਕੇ ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਚੂਰਾ ਜੂਸ
- 2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਚਟਣੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਚਿਲਗ ਨੂੰ (ਅਤੇ ਲਾਹ ਕੇ) ਚਮੜੀ ਲਈ ਚਾਇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਟੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਾਇਲ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਫਾਲੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਿਸਲਣ ਤਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਬਰੋਲਰ ਹੇਠ ਰੱਖ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜੂਨੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਚਿਲਣਾ ਜਾਂ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦਿਉ. ਮਿਕਸ ਦੀ ਛਿੱਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਾ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਇਕ ਚਲੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿਲਡਰਨ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਰਾਹ ਤਕ ਜਾਵੋ. ਹਰੇਕ ਬਿਰਛ ਤੋਂ ਜਿੰਨੀ ਬੀਜ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫਲਾਈਨ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਖੰਡਾ.
- ਮੀਟ ਭਰਨ ਲਈ: ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੌ ਦਫਨ (ਚੰਗਾ ਭੂਰਾ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ). ਪੈਨ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਟੌਇਲਲਾਂ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਚਮਚ ਵਰਤੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.
ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਈਲਜ਼ ਸਟੋਪ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਓ ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਇਲਸ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਭਰੀ ਹੋਈ ਭੰਡਾਰ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਈਲਾਂ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਚਿੜੀਆਂ ਲਈ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਰੀਮੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਚਾਇਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇਓ (ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੇਟਸ ਤੇ ਚਾਈਲਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾਓ). ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 365 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 231 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |