ਇਸ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਰੈਵਿਓਲੀ, ਟੌਰਟੈਲਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਨ ਦੀ ਧੁਨੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਜਾਂ ਪੈਨਚੇਟਾ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੀ ਪਿੰਕਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਸਪਿਨਚ ਦੀ ਥਾਂ ਸਵਿਸ ਚੌਰਡ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਔਂਸ ਪਾਲਕ (ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਪਤ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੇ, ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ)
- 1 ਕੱਪ Parmesan ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ)
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੈਟੈਗ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੋਨ ਕਰ ਦਿਓ. 30 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਡਰੇਨ, ਕੂਲ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ . ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਲਗਾਉ.
- ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਟਾ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਜਾਂ 1 ਦਿਨ ਤੱਕ ਠੰਢ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਟੁਟੋ ਜਾਂ ਪੈਂਸੈਟਟਾ ਭਰਨਾ ਪਰਿਵਰਤਨ
ਇਹ ਵੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਥਾਂ ਸਵਿਸ ਚੌਰਡ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਰਿਕੋਟਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ .
- ਜਦੋਂ ਲਸਣਦਾਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਿਲੇ ਹੋਏ ਜੈੱਫਮੇ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਦੋ ਚੱਮਚਆਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਸੀਟੁਟੋ ਜਾਂ ਪੈਨਸੇਟਾ ਬਾਰੀਕ. ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਰੋਤ: "ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕੜੋ" ਮਾਰਕ ਬਿੱਟਮੈਨ (ਮੈਕਮਿਲਨ) ਦੁਆਰਾ
ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਸਾ ਫ਼ਲਿੰਜ
- ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ-ਰਿਸਕੋਟਾ ਟੋਰਟੈਲਿਨੀ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ: ਇਹ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਪੰਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡਰ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸਫੋਟ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਭਰਨੇ ਖਤਮ ਕਰੋਗੇ.
- ਕਾਪਲੇਟਿਟੀ ਚਿਕਨ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ : ਇਹ "ਥੋੜੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ" ਜ਼ਮੀਨ ਚਿਕਨ, ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੀਆਂ ਚੈਸੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
- ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਪੀਅਰ ਰੇਓਓਲੀ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਰਾਈ ਬਰੀਟਨਸ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਭੂਮੀ ਅਤੇ ਮਿਠੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਨਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਰੈਵਿਓਲੀ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਫੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸਾਸ ਰੈਸੋਲੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੋਟੀਆਂ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਦੂ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨ : ਪਰਾਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਰਵੀਓਲੀ ਦੇ ਇਸ ਪੋਲਿਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਆਟੇ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਚਿੱਟਾ-ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ੀ-ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਕਾਨ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਲੇਟੇਡਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 24 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 53 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |