ਥਾਈ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 ਦਾ 10

ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 2-3 ਮੁੱਖ ਅਧੀ ਜਾਂ 4-6 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਲਈ, ਵੇਖੋ ਮੇਰੀ: ਪੋੁਰਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆਲੀ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ :

• 2 ਕੱਪ ਥਾਈ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ (ਜਿਸ ਨੂੰ "ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ" ਜਾਂ "ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਚੌਲ਼" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
• 5 ਰੈਗੂਲਰ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਬੇਕਨ (ਜਾਂ 3 ਘਟਾ-ਕੱਟੀਆਂ ਸਟਰਿੱਪ)
• 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਯਾਤਰੂਆਂ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼
• 1 ਕੱਪ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਡਸਾਈ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ (ਲਗਭਗ 3 ਕਲੀਵੀਆਂ)
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚ. ਸੁੱਕ ਕੇ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲੀ ਜਾਂ ਸੈਨੀ
• 1 + 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
• 1 + 1/2 ਟੀਸਪੀਡ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਜਾਂ 2 ਹੋਰ ਟੈਂੱਸ. ਨਿਯਮਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਤੇਜ ਨਿਯਮਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 3 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 ਪੈਕੇਜ ਕੇਲਾ ਪੱਤੇ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ), ਜਾਂ ਕ੍ਰਾਈਸ ਕਲੌਥ

02 ਦਾ 10

ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਛੱਡੋ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਬਾਹਰ ਕੋਟਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਓਗੇ.)

03 ਦੇ 10

ਬੇਕਨ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੋਕੇ (ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਸਥਾਨਕ ਜੈਵਿਕ ਬੇਕਨ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ) ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਬੇਕਨ (ਜਾਂ 3 ਘੁੰਮੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟਰਿਪ) ਦੇ 5 ਸਟ੍ਰੈਪ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਨ ਫਲੀਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕਰਿਸਪ ਦੀ ਬਜਾਇ ਚੀਵੀ) ਪਕਾਉ. ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, (ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ).

04 ਦਾ 10

ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਪੈਨ ਤੇ ਬੇਕਨ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਵੀ 1/3 ਕੱਪ ਧੂਮ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼, 1 ਕੱਪ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, 1 ਚਮਚ. ਲਸਣ, 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ 1/2 ਚਮਚ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲੀ), ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ 1. 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚੇਤੇ-ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.

05 ਦਾ 10

ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਟਣੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਡਰੇਨਡ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ, ਪਲੱਸ 1 ਟੈਬਲਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 1 + 1/2 ਟੀਪਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ 1 + 1/2 ਟੀਸਪੀਡ. ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਜਾਂ 2 ਹੋਰ ਚਮਚਾ ਰੈਗੂਲਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ). ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ-ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ

06 ਦੇ 10

ਆਪਣੇ ਸਟੀਮਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਬਾਂਸਬੋ ਸਟੀਮਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸ ਅੰਦਰ ਰੱਖੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਜਿਵੇਂ ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ). ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਚੱਪਲਾਂ ਜਾਂ ਸਟੀਮਰ ਰੇਖਾ ਲਗਾਓ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ.

10 ਦੇ 07

ਕੇਨ ਪੱਟੀਆਂ (ਜਾਂ ਚੀਜ਼ ਕਲੌਥ) ਨਾਲ ਕਲੈਂਡਰ ਲਾਈਨ

ਜੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੈਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਧੀਆ ਹਨ

08 ਦੇ 10

ਤਿਆਰ ਚੈਂਡਰ / ਸਟੀਮਰ ਵਿਚ ਪਲੇਸ ਰਾਈਸ

ਚਿਕਿਤਸਕ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.

10 ਦੇ 9

ਸਟੈਮ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲਡਰਡਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਪੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਢਾਲ ਦਿਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਰੰਗਦਾਰ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਢੱਕ ਕੇ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚਿਪਚਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਪੋਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਟਾਪ ਟਾਪ ਕਰੋ

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਆਪਣੇ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੇਕਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕੇਲਾ ਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਟਿੱਕਾ ਕਰੋ. (ਕੇਲੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਹਰਾ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ). ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!