ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸੁਆਦ-ਭਾਂਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਈ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਤਲੇ ਆਂਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ - ਤਾਂ ਇਹ ਰਵਾਇਕ ਸਿਰਫ਼ ਬ੍ਰਹਮ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਰਲਾਇਜ਼-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹੋ (ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ!), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਯਿਨਟ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੁਝ ਥਾਈ ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਕੋਲ ਬੈਠਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.
ਹੋਰ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਥਾਈ ਬਰਤਨ
- 'ਮਿੰਗ ਖਾਮ': ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਥਾਈ ਛੂਟ ਵਾਲਾ / ਫਿੰਗਰ ਫੂਡ
- ਥਾਈ ਬਾਸੀ ਪੋਕਰ (ਗਾਪਰਾਓ ਮੂ ਕਾਾਈ ਦਾਓ)
- ਚਿਕਨ ਪੈਡ ਥਾਈ ਥਾਈਰੇਂਡ ਨਾਲ ਬਣੇ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੀਅਲ ਟਾਮ ਯਮ ਸੂਪ
- ਰੀਅਲ ਪੀਨਟ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੱਚੀ ਥਾਈ ਚਿਕਨ ਸਟਾਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਪਾਕ ਸੂਰ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਗਰੇਟ (ਜਾਂ ਥਾਈ
- ਗੰਗਲਾਲ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਡਸੜੇ
- 1 ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਸ਼ਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸੰਜਮਿਤ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ-ਫਲੀਆਂ ਸਾਸ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਉ . ਤੇਲ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਫਿਰ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣਾ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਹਿਲਾਅ ਦੇਵੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਉੱਥੇ 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ-ਭਰੀਆਂ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ-ਤਲ਼ੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਚੇਤੇ-ਰਾਈ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਡਿਸ਼ ਹਟਾਓ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੁਆਦਲਾ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਿਰਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਥਾਈ ਜੈਸਨ ਦੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 577 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,877 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |