ਦਾਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ: ਦੰਦ

ਮੱਖੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਪੌਡਾਂ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਾਲ ਦੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੋਲ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਡਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨਸਿਲ ਐਰਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨੀਂਦਦਾਰ ਦਲੀਲ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਬ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸਸਤਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦੰਦ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਰੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਹੇਠ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਲੇਸਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ.

ਦਾਲ ਇਤਿਹਾਸ

ਲੈਂਟਿਸ ਕਲੀਨਾਰਿਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮੰਤਰ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਾਗਯਾਦਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ ਦਾਲ ਲਾਤੀਨੀ ਲੈਨਜ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਬੀਨ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਦੋ-ਪੱਖੀ ਆਪਟੀਕ ਲੈਨਜ ਵਰਗੇ ਹਨ ਜੋ ਮੰਸ ਤੋਂ ਉਸਦਾ ਨਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ

8000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪੁਰਾਤਨ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀਆਂ ਖਣਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਈਬਲ ਦੀ ਉਤਪਤ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਏਸਾਓ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਕ੍ਰਾਈਮਨੀ ਦਾਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਦੰਦਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰਾਜਿਆਂ ਦੀ ਸਾਰਾਂਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕਤਰ ਕੀਤਾ.

ਗਰੀਬ ਕੈਥੋਲਿਕ ਜਿਹੜੇ ਲੈਂਸਟੇਟੇਟਿਉਟਲ ਲੇਸਲਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.

ਨੇੜਲੇ ਪੂਰਵ ਜਾਂ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ, ਦਾਲਾਂ (ਜੋ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਦਾਲ ਜਾਂ ਡਾਹਲ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇਕ ਛੋਟਾ ਬੇਬੀ ਮੈਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਛੋਟੀਆਂ ਡਿਸਕਸ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਅੱਧੀਆਂ ਅੱਧੀਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਦਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੰਡਿਆ ਮਟਰ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕਿੱਥੇ ਦੰਦਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦੋ

ਇੱਥੇ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦੰਦ ਹਨ, ਜਿੰਨੇ ਪੰਛੀ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਟੀਆ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਦਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਔਸਤਨ ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਦਾਲਾਂ ਬੀਜੋ. ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤੇ ਲੇਸਿਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪੈਸਿਫਿਕ ਉੱਤਰੀ-ਪੱਛਮੀ, ਪੂਰਬੀ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ, ਉਤਰੀ ਇਦਾਹੋ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿਚ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ 1930 ਤੋਂ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਦਾਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ:

• ਦਾਲ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼
• ਦਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ
• ਦਾਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ
• ਦਾਲ ਇਤਿਹਾਸ
• ਦਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੁੱਕਬੁੱਕ