60 ਸਾਲ ਅਤੇ 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫੰਡੁਯੂ, ਵਾਪਸੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ fondue ਚਾਹਵਾਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਿਸ ਫੈਂਂਡਯੂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੂਏਰ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਕਿਰਸ਼ ਲੂਿਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਸੀਡਰਡ ਪਨੀਰ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੀਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬੀਅਰ ਲਈ, ਹਾਪ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਲਈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕੁੜੱਤਣ. ਇੱਕ ਬੈਲਜੀਅਨ ਸਿਸਨ ਜਾਂ ਜਰਮਨ ਬੋਕਾ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਾਂ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕਨ ਲੀਗਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਾਗਾਸ਼ ਵਾਈਟ ਜਾਂ ਡੋਗਫਿਸ਼ ਦੇ ਨਮਸਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਜਾਂ ਹੌਪਿਕ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ; ਇਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਗੰਧ ਤੇ ਡੁੱਬ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਡਾਇਪਰਾਂ ਲਈ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਕਾਰੀਗਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਰਾਈਫ਼ , ਸਿਆਬਾੱਟਾ, ਸਰਾਬ, ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਸਟੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਉਸਨੂੰ ਸਾੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਾਂ ਨਰਮ ਪ੍ਰੇਟਜਲਾਂ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੈਂਡਿਊ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਪੂਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ (ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਵਿਚ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ), ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪ, ਚਿੱਚੀਆਂ ਸ਼ਿਸ਼ਤੋ ਮਿਰਚ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਪਤਝੜ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਮੀਟ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ, ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟਬਾਲ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ, ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਤਿੱਖੇ ਸੰਗੰਡਨੀ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ ਸਰਲ-ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮਿਣਨ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
- ਡੈਸ਼ ਕੇਨੇਨ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦਾ ਡੈਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
- 3/4 ਕੱਪ ਬੀਅਰ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ 2 ਚਮਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫੈਂਡੇਜ਼ ਪੈਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਡਦਾਰ ਪਨੀਰ, ਆਟਾ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਕੇਨੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਓ
- Fondue ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 375 ਫੁੱਟ ਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਟਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੀਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.
- ਸੇਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਫੁੱਟ ਘੱਟ ਕਰੋ.
ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਇਕ Cuisinart Electric Fondue ਖਰੀਦੋ
Fondue ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ
- ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਿੱਟਾਂ ਲਈ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਹੱਥ ਰੱਖੋ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਕਣਾ.
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਡੁੱਬ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਬੈਂਬੂ ਸਕੁਆਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਿਕ ਫੈਂਡਿਊ ਪੋਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸਟੋਪੇਟ ਉੱਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਰੀਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 210 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 383 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |