ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਕਬਾਬਜ਼

ਇਹ ਚਿਕਨ grilling ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਮੀਰ marinade ਚਿਕਨ ਦੇ ਛੱਟੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਬਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਫਿਰ ਕੋਮਲਤਾ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਪਾਊਂਡ / 900 ਗ੍ਰਾਮ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਾਣੇ
• 1/4 ਕੱਪ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1/4 ਕੱਪ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
• 4 ਲਸਣ ਦਾ cloves, ਬਾਰੀਕ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੁਆਈ
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
• 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਜੀ. ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਐਮ.ਐਲ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਹਰੀ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕੇਏਨਨੇ
• 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
• 12-6 ਤੋਂ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਬਾਂਸ ਦੇ skewers, ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15-30 ਮਿੰਟ ਭਿੱਜ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 1 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

2. ਜਦੋਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਹੈ ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੱਠਾਂ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ, ਹੂਡਲ ਅਤੇ ਕੇਅਨੇ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੱਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ refrigerate ਕਰੋ.

3. ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਥੈਰੇਨ ਚਿਕਨ. ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਉੱਚ ਸਮੋਕ ਬਿੰਦੂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗਰੇਟ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਕੇਬਬਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (165 ਡਿਗਰੀ ਫੀਟਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ) ਗਰਿਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁੱਝ ਵਾਰ ਮੁੜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੁੱਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਚਿਰ ਲਗਾਓ.

4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਕਬਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਜਾਂ green ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	652
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	37 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	12 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	14 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	207 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	486 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	63 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.