ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ

ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਦਾਲਤੀ ਅਫ਼ਸਰ ਜਾਂ " ਕੁੰਗ ਪਾਓ " ਦੇ ਨਾਂ ਤੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਚੇਯੁਆਨ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਡਸਵਾਂ ਚਿਕਨ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਹੈ ; ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ ਸੰਜੀਦਗੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਬੇਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਹਰੇਕ ਬਾਰੇ 6 ਔਂਸ)
• ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚਾ
• ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ)
• 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
• 2 ਚਮਚੇ cornstarch
• ਸਾਸ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ
• ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 2 ਚਮਚੇ
• ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ)
• 1 ਚਮਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ)
• 3 ਚਮਚੇ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
• 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 3 ਤੋਂ 4 ਤਿਲਕ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ cornstarch
• ਜੌਂ ਆਟਾ ਲਈ:
• 6 ਤੋਂ 8 ਛੋਟੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਚਾਹਵਾਨ)
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਸਕਿਨਹਾਲ, ਅਣਸੁਲਿਤ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਰੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਮਾਰੋ.

2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਿਛਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ.

3. ਚਿਲਪਿਦ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ੋਹਰੋ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਆਟਾ.

4. ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ 360 ਤੋਂ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ wok ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਕ ਵੱਖਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਵੈਕ ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ.

5. ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਰਚ Peppers ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ- Fry ਜਦ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਅਤੇ ਫੋਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ (ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ) ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ wok ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਧੱਕਣ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ, thicken ਨੂੰ ਛੇਤੀ stirring. ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਪਾਠਕ ਰੇਟਿੰਗ: 5 ਤਾਰੇ ਵਿੱਚੋਂ 5
ਟਿੱਪਣੀਆਂ: ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ 3 ਸੁੱਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਸੀ. ਮਾਈਕ ਦੁਆਰਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ

ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਹੋਰ Szechuan ਪਕਵਾਨਾ
ਮੁੱਖ ਚੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਫਾਇਲ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	582
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	50 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	20 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	47 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	703 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	21 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.