ਭੁੰਨਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਤਿੱਖੀ ਧੱਫੜ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਦਿਲ ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਪੀਰਮਸਨ ਦਾ ਬਿੱਟ ਜਦੋਂ ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਲਨੀ ਕਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਯਮ
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਰੇ ਹੈ: ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹੋ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
ਨੋਟ: ਮੈਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸਿਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਡਬਲ (ਜਾਂ ਤੀਹਰੀ) ਦੋਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਹੋ, 2 ਲੋਕ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੁੱਖ ਗੋਭੀ
- 4 ਤੋਂ 8 ਕੱਪੋ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- ਤਕਰੀਬਨ 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐੱਫ ਇੱਕ ਓਵਨ Preheat
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ: ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕੋਰ ਕੱਟੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟਾਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ (ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟਾ) ਟੁਕੜਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੇ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਚੀਜ ਨੂੰ 3/4-inch ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲਿਸਿੰਗ ਵਿਧੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ "ਸਟੀਕ" ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਰੱਖੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਸਕਾਰਟਰ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਰੇ (ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲਸਣ ਤੇ, ਪਪਰੀ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ). ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘਟ ਹੋਵੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਪੂਰੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਭੂਤਾ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਸਾਰਾ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀ ਰੱਖੋ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਪਗ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. (ਅਤੇ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਮਾੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ!)
ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਲਾਂਘੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੁੰਬੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 157 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 458 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |