ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਏਯੂ gratin ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇੱਕ ਕਯੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਹ ਬੇਕ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਡੇਅਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਣਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ-ਫਰੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ .
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਸਜੀਵ ਪਨੀਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਐਲੂ gratin ਵਿੱਚ gratin ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ ਵੀ ਟਰਿਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਯੂਨ ਬੇਕ ਆਲੂ ਆਯੂ gratin ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੈਗਨ scalloped ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਆਲੂ ਪੋਰਲੋਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਰੇ ਮਿਰਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵੈਗਨ ਸਕਾਲਡ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਆਲੂ, ਕਰੀਬ 1/3 ਇੰਚ ਮੋਟੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ + 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜੀਆਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 3/4 ਕੱਪ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ
- 1 / 2-3 / 4 ਚਮਚ ਪਪੋਰਿਕਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਇੱਕ ਬੋਇਲ ਲਈ ਦੋ ਬਰਤਨਾਂ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ), ਇੱਕ ਸਾਸ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਲਈ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 1/3 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਸੋਰਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵੱਲ ਮੁੜੋ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਪਕਾਉ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ, ਸਤੇਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਘੁੰਮੋ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਰੁਕੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹਲਮਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਗਾਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਕਸੇਰੋਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂ ਤੇ ਚਟਾਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਉ; ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲੇ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਾਸਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ. ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ, ਜੇ ਚਾਹੋ
- ਆਲੂ ਅਯੂ gratin ਲਈ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਕ ਪਾਸੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਣੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 531 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,622 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |