ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਮੌਸਮ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ "ਬੇਬੀ" ਆਲੂ, ਫਿੰਗਰੰਗ ਜਾਂ ਕੱਟ-ਅੱਪ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੌਂ ਮਿਲੇ ਮਟਰ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ
ਦੇਸ਼ ਹਾਮ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਆਲੂ
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਬਲ ਸਕੋਲਡ ਆਲੂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪੌਂਡ ਛੋਟੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਿਆਲਾ
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਵੇਂ ਮਟਰ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ
- 8 ਔਂਸ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲਡ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਕੱਪ ਅੱਧਾ-ਢਾਈ (ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼: 1-2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਪੇਸਲੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਜੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਉਸੇ ਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ.
- ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
- ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਡਰੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜਨਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 550 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 79 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 394 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 63 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |