ਕਈਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮਾਂ ਲਈ ਹਲਕੇ, ਫੋਮੇਨ ਕੈਪੂਕੀਨੋਜ਼ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਦੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬੁਰਾਈਆਂ ਹੁਨਰ ( ਸ਼ਾਟ ਅਤੇ ਫੋਮਿੰਗ ਦੁੱਧ ਖਿੱਚਣ ਨਾਲ ), ਤੁਸੀਂ ਕੈਪੂਕੀਨੋਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਟਾਰਬਕਸ ਇੱਕ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਨੂੰ "ਡਾਰਕ, ਅਮੀਰ ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਦੀ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਖਿੱਚੀ ਹੋਈ ਪਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਬੇਰਸਟਾ ਦੇ ਕਲਾਮ ਦੀ ਉਚਾਈ ਹੈ."
ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਬਲ ਐਪੀpressੋ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਫੇ ਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫੋਮ ਦੀ ਮੋਟੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕੈਪੂਕੀਨੋਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਪੀpressੋ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਬਲ ਐਪੀpressਓ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ, ਜੋ ਏਪ੍ਰੇਸੋ ਮਸ਼ੀਨ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਛੜੀ ਵਰਤ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫੋਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਕਲਾਤਮਕ ਡਰਾਇੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਲੰਟੇ ਕਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਪੂਕੁਚੀਨੋ ਫ਼ੋਮ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ' ਲੈਟ 'ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਫੇ ਲੇਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਜਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੱਪ (5 ਜਾਂ ਔਨਜ਼) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੈਕਸਟਾਰਡ ਮਿਕਰੋਫੋਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ; ਮਾਈਕਰੋਫੋਮ frothed / ਭੁੰਲਨਆ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬਲੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਨਹੀਂ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਾਈਕਰੋਫੋਇਮ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਮਗੁਰੁਲੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਏਪ੍ਰੈਸੋਰੋ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਪਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਇੱਕ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਇਟਾਲੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੋਪੀ," ਜੋ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਐਪੀਰੋਸੋ ਬੇਸ ਉਪਰ ਬੈਠੀ ਫੋਮਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਧਾਰਮਿਕ ਸਾਜ਼ਗਾਰ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਕਰੇ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਕਾਪੂਿਨ ਦੇ ਮੱਠਵਾਸੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਫੋਮ ਦੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਕਰੀਬੀ ਮਨੁੱਖ ਹਨ ਜੋ ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਅਰਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਹਨ. ਫ਼੍ਰਾਂਸਿਸਕਾਨ ਕੈਥੋਲਿਕ ਆਰਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ, 1500 ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਫਿਲਾੜੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਪੀ-ਰੰਗਦਾਰ ਕੱਪੜੇ, ਜਾਂ ਕੈਪਸੀਸੀਓ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਨੇਡਿਕਟਨ ਕਮਾਦਡੋਲਸ ਸੰਨਿਆਸੀ ਲਈ ਕ੍ਰਿਏਟਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੈਪਚਿਨ ਦੀ ਸ਼ਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਰਚ ਤੋਂ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਡਬੋਇਆ ਸੀ ਅਧਿਕਾਰੀ
ਜਦੋਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਕਿ ਸਫੈਦ ਦਾ ਘੇਰਾ ਗਹਿਰਾ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੇਰਿਆ ਹੋਵੇ, ਇਕ "ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ" ਕੈਪੁਚੀਨੋ 'ਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਨਿਆਸੀ ਦਾ ਸਿਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਏਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ 1 ਡਬਲ ਸ਼ਾਟ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਕੱਪ ਵਿਚ ਖਿੱਚਿਆ
- ਕਈ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਈ ਔਂਸ ਇਸ ਦੇ ਅਸਲੀ ਮਾਤਰਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਰ ਔਂਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ) ਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹਨ.
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੋਮਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫੋਮਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਐੱਸਪ੍ਰੇਸੋਰੋ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਕੈਪੂਕੀਨੋ ਸਿਰਫ ਐੱਸਪ੍ਰੇਸੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਫੋਮ ਵਿਚੋਂ ਲਗਭਗ (ਬਰਾਬਰ) ਬਰਾਬਰ ਫੋਮ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋਰੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 73 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |