ਕੀ ਤੁਸੀਂ 'ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ' ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਰਿਐਲਿਟੀ ਟੀਵੀ ਸ਼ੋਅ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਬੀਬੀਸੀ ਅਮਰੀਕਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਨੈੱਟਫਿਲਕਸ' ਤੇ ਸਟਰੀਮਜ਼ ਹੈ. ਲੋਕ ਸ਼ੋਅ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਐਪੀਸੋਡ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹੈਸ਼ਟੈਗ # ਜੀਬੀਬੀਓ ਅਕਸਰ ਟਵਿੱਟਰ ਉੱਤੇ ਰੁਝਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਰੀਅਲਿਟੀ ਸ਼ੋਅ ਬਹੁਤ ਸੰਪਾਦਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਗਤੀ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਦੀ ਉੱਚ ਸੰਪਾਦਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਇਕ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਕਿ ਮੈਂ 'ਕੱਪ ਡੇਕ ਵਾਰਜ਼' ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣ ਰਿਹਾ. ਸ਼ੋਅ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਜੋ ਕੁਝ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਨਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ. 'ਮਹਾਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੋ' ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਮੈਨੂੰ ਸਪੈਂਕ ਕੇਕ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿੱਖਿਆ.
ਸ਼ੋਅ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਜੋ ਕੁਝ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਨਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ. ਸਪੈਨਜ ਕੇਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਹੈ. ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਖ਼ਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਫਰਮ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਟਰਨਲ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਫੋਮ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਫੋਮ ਵਿਧੀ ਦਾ ਕੋਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟਰੈਸਟ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਚਲੇ ਜਾਓਗੇ. ਜੇ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਧ ਮਿਕਸਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਾਲਾ ਭਾਰੀ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਸ਼ੁੱਧ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
400 ° ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਕਕੇਕ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਦੋ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹੀ ਨਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਆਟਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ
ਇਕ ਮਿਕਸ ਕੈਕੇਟ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 400 ° 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ cupcakes ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ frosting ਅੱਗੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 104 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |