01 05 ਦਾ
8 ਉੱਤਮ ਕਲਾਸਿਕ ਸਪੰਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 8 ਸਿਖਰ ਦੀਆਂ ਸੁਝਾਅ
ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਵੇਵਿੰਗ ਕੇਕ ਜੌਨ ਫਿਲਪੌਟ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਆਇਰਿਸ਼ ਫੂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੇਈਮਾਨੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਾਰੇ ਭਿਆਨਕ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਖੰਭ ਲੱਗਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬੇਕਰ ਹੋਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਸਨੇ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿੱਥਾਂ ਬਣਾ ਲਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਡਰ ਨੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦੇਈਏ, ਇੱਕ ਫੇਸ ਲਾਈਡਰ ਸਪੰਜ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਸੁਝਾਅ
02 05 ਦਾ
ਤਿਆਰੀ ਮੁਕੰਮਲ ਸਪੈਨ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਹੈ
ਡੇਵ ਕਿੰਗ ਡੌਰਲਿੰਗ ਕਿਨਰਸਲੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਲਾਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਕੰਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਾਹਰੋਂ ਨਾਪਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਹਵਾ ਨੂੰ ਤੰਦ ਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ.
ਟਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰੋਗੇ ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਲਪੇਟਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਹਲਕੇ ਕੇਕ
ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੇ ਗਏ ਕਾਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਇਟ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ੈਲਫਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੰਜ ਵਾਲੇ ਕੇਨ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਪਰ-ਆਧੁਨਿਕ ਪੱਖਾ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ).
03 ਦੇ 05
ਸੰਪੂਰਨ ਸਪ੍ਰੰਕ ਕੇਕ ਲਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ
ਡੋਰਲਿੰਗ ਕਿੰਡਸਰਲੀ: ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਰੇਨਸ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣ ਠੰਢੇ ਅੰਡੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੱਘੀ ਆਂਡੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੇਕ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਮੱਖਣ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕਠੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਫੈਲਣਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਾਠੀ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਬਦਲਾਵ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
04 05 ਦਾ
ਹੈਪੀ ਬੇਕਰਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸਪਿੱਸਟ ਫਲੋਰ, ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸਪਾਂਗ ਲਈ ਹੈ
ਡੌਰਲਿੰਗ ਕਿੰਡਰਸਲੀ: ਸ਼ਾਰਲਟ ਟੋਲਹੁਰਸਟ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਛਿਪਾਓ. Sifting ਹਵਾ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਕੇਕ ਆਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿੱਟੇ ਦਾ ਇਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੇਕ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਫਟਿੰਗ ਕਰਕੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤਰ ਵਰਤੋ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਘਮੰਡ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇਗਾ, ਜਦਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਡੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਗੇ. ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਭਗ ਸਫੈਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਵਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਇਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੇਕ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਚਾਹ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਅਜਿਹੀ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ.
05 05 ਦਾ
10 ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪਲਾਇਰ ਕੇਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 10 ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ
ਹਾਇਡੀ ਕਪਪੌਕ-ਬੀਅਰਡ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ 10 ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਉਹ ਸਾਰੇ "ਕੇਕ" ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਉਹੀ ਨਿਯਮ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ?