ਇਹ ਚਿਕਨ ਪੈਟ ਪਾਈ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਆਮ ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰਸਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਚਿਕਨ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਆਇਤ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਇਕਸਾਰ ਵਰਗ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਈਟਰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਜਾਂ ਗੋਲ ਬਿਸਕੁਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਵਰਤੋ.
ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਅੰਡਾ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਪੱਸੀ ਬੀਜ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਹੋਮੈਦਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ
ਤੁਰੰਤ ਪੋਟ ਚਿਕਨ ਪੋਟ ਪਾਈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਪਾਏ ਲਈ:
- 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ (ਡਸਵਾਂ)
- 1 ਛੋਟਾ ਆਲੂ (ਡਸਾਇਆ)
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਡਸਲੀ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਮਜ਼ਬੂਤ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 5 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1 ਕੱਪ ਮਟਰ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤੋਂ thawed)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਥ੍ਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਲਗਪਗ 9 ਔਂਸ, ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸਵੀਪ ਵਿਧੀ)
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 7 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਠੰਢਾ; ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 1 ਕੱਪ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਤਿੱਖੀ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ; ਲਗਭਗ 4 ਔਂਸ)
- 2 ਚਮਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਡਾਈਆਂ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲਓ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਕਿਲਟਲ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਹ. ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ 5 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ, ਰੁਕੋ. ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੰਘਾਰੋ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਥਾਈਮੇ, ਨਮਕ, ਸੁਆਦ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਤਕਰੀਬਨ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, 2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਪਲਸ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜੋੜੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਨਨ ਪਾਓ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਨਾ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰੀ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਕੇਵਲ ਜੋੜਨ ਲਈ. ਸੌੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਕਰੋ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਵਾਧੂ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ, ਪੀਜ਼ਾ ਕਰਟਰ, ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲੋਡ਼ੀਂਦਾ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਚਿਕਨ ਪਾਈ ਭਰਨ ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ; ਹਰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਥੋੜਾ ਬੁਰਸ਼
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਬਿੱਬਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 925 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 176 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,996 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |