ਇਸ ਪੋਲਿਸ਼ ਰਾਇਬ ਪੋ ਗ੍ਰੇਕੂ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਯੂਨਾਨੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਨਾਂ ਹੈ ਜੋ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕਰਵਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲੇਪਿਆ, ਪੱਚ, ਪਾਈਕ, ਵੌਲਲੀ, ਵਾਈਟਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਗੁਦਾਮ ਵਰਗੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਹੋਰਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ-ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਧੁੱਪ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ? Well, ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਮੀ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਾਈਬਾ ਪੋ ਗਰੇਕੁਕ ਅਕਸਰ ਮੁਸਾਫ਼ਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਹੱਵਾਹ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਗੀਲੀਆ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮੀਟਲੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰਾਇਬ ਪੋ ਗਰੇਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੋਲਿਸ਼ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੱਛੀ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ (ਟਿਲਪਿਆ, ਪੈਚ, ਪਾਈਕ, ਵੌਲਲੀ, ਆਦਿ)
- ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਡੈਸ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
- 1 ਰੀਬ ਸੈਲਰੀ (ਮੋਟੇ ਗਰੇਟ)
- 1 ਪਾਲਿਸ਼ੀਨ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾਏਗਾ)
- 1 ਵੱਡਾ ਲੀਕ (ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਅੰਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਸਾਰੇ ਧੱਬਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 6 ਸਾਰਾ allspice
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 4 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪੈਟ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ ਸੁਕਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੇਟ ਵਿੱਚ ਡਰੇਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ. ਪੈਨ ਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਾਰਸਨਿਪ, ਅਤੇ ਲੀਕ ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਕਦੀ ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਟਮਾਟਰ-ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 3/3 ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੌਪ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟਮਾਟਰ-ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 445 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,175 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |