ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ: στιφάδο, ਉਰਫ ਸਟੀ-ਏਐਫਐਚ-ਥੋਹ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਲੰਮੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. (ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ.) ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਲੂ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਲਾਦ, ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਅਤੇ ਕਰੂਰ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 1/3 ਪਾਊਂਡ (1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਘੱਟ ਬੀਫ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਚੁਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3 1/3 ਪੌਂਡ (1.5 ਕਿਲੋਗ) ਪੂਰੇ ਬਾਇਲਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ, ਪੀਲਡ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 3/4 ਕੱਪ
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ 3 ਔਂਸ (6 ਚਮਚੇ)
- ਲਸਣ ਦੇ 10 ਕੱਪੜੇ, ਪੀਲਡ, ਪੂਰੇ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ ਦੇ 1 ਸਟੈਮ
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚਮਚ
- 10-12 ਮਿਰਚਕੋਰਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੈਮਪ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਮਾਸ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਪਾਣੀ, ਪਲੱਸ 1 ਇੰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਇੱਕ ਸਾਸ ਰਹਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਪ੍ਰੈਪ ਟਾਈਮ: ਪ੍ਰੈਪ ਟਾਈਮ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨਿਰਦੇਸ਼: ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਇਕ ਬਲੌਗ ਪੋਸਟ 'ਤੇ ਇਕ ਟਿੱਪਣੀ ਵਿਚ, ਏਸੀਆ ਲਿਖਦਾ ਹੈ: "ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੀ.
ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਲੂ ਹੋ ਗਿਆ- ਮੈਂ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ 8 ਘੰਟੇ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਸ਼ਾਨੇਬਾਜ਼ ਹੈ! "
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1115 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 271 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,608 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |