ਹਵਾ ਤੋਂ ਕੱਚਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਾਰਾ ਗੁੱਸਾ ਹੈ-ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਧੀਆ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੌਲ਼ਲਾਗ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਨਾ ਜਾਂ ਸੈਮਨ ਵਰਤੋ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਵਲ ਵਧੇਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਦਿਲ-ਕਚਹਿਰੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਭੂਰੇ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰੋ? ਠੰਢਕ, ਕੁਇਨੋਆ, ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਵਾਲ ਵਰਗੇ ਠੰਢੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵੀ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਥੋੜੇ ਦਾਣੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਅਨਾਜ ਦਾ ਚਾਵਲ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਜਾਂ ਹੌਟੌਸ
- ਖੀਰਾ
- 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਚਾਹਿਆ ਗਿਆ ਤਿਲ ਤੇਲ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਫਲੇਕਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ mirin (ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ)
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਅਹੀ ਤੁੱਨਾ (ਜਾਂ
- ਪੈਸੀਫਿਕ ਸਲੰਮ ਫਾਈਲਟ)
- 1 ਪੈਕਿਟ ਸ਼ੇਸਟ ਕੀਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੀਵੀਡ
- 1 - 2 ਐਵੋਕਾਡੌਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, 3 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਹੁਣੇ ਢੱਕੀ ਬੈਠੋ. ਫਾਲਫ ਚੌਲ਼
- ਜਦਕਿ ਚੌਲ ਕੁੱਕ, ਪੀਲ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਕੱਟਣਾ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਰਟ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਇਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾਓ. ਕੱਚੇਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਜੇਕਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਜਾਂ, ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਜੂਲੀਨ ਜਾਂ ਰਿਬਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਫੈਨਿਸ਼ੀ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉਹ ਜੁਲੀਅਨਡਡ ਸਕਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਾਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਿਬਨ ਕੌਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੈਟ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਨਾਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਰਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦਾ ੋਹਰ
- ਚਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੌਲ ਵੰਡੋ ਡਨਰਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਮਰਜ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਖੀਰੇ, ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਚੁਕੋ. ਜਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੀਰੇ, ਆਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟਾਇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਲੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਕਰੋ.