ਇਹ balsamic glazed ਸੂਰ ਦੇ tenderloins ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿੰਟ ਲੈ Balsamic ਸਿਰਕੇ ਕਟੌਤੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਸੁੱਕ Rosemary ਦੇਣ ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਬਦਲਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੰਯੋਗ ਹੈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਬਰਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਕਰੀਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਪਲੱਸ 1 ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ ਕੀਤਾ
- 1 ਮੱਧਮ ਕਲੀ ਲਸਣ, ਦੱਬਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਸੋਜ਼ਿਸ਼, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ. ਓਫਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ (ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ). ਨੋਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਸਪਰੇ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਮਿਟਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਰਿਆਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਾਓ.
- ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾਣੇ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਦੇ ਸਿਰੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਜੁਆਨੀ ਨਾਲ ਟਾਈ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਸਕੇਅਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਰਜ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘੇਰਾ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘਟਾਓ ਲਈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬ੍ਰਾਸਮਿਕ ਗਲਾਸ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰੋ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਗਲਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰੀ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ. ਸਮਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 ਐਫ. * ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲ ਅਤੇ ਤੌੜੇ ਨੂੰ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਪੋਲੀਦਾਰ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੋਲਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਰ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਲਈ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਟੁਕੜੇ.
* ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੂਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 ਐੱਫ. ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਰਜ ਅਜੇ ਵੀ ਗੁਲਾਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਸੁਝਾਅ
- ਇੱਕ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਜਾਂ ਸਰਾਫਾ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬਸਲਮੀ ਗਲੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 270 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |