Banana pudding ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੀ ਲੱਕੜੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਮਿੰਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ!
ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਵਿਧੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੂਟ-ਟੂ ਤੋਂ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ, ਗਲੂਟੈਨ-ਫਰੀ ਜਾਨਵਰ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਵਿਕੀਲੀ ਵੇਫਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ . ਇਸ ਰੋਟੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇ 8 ਆਊਸ ਕਸਟਰਡ ਕੱਪ ਜਾਂ ਰਾਈਮਿਨਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ "ਬਨਣ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿਦ ਮਿਰਿੰਗੂ" ਦੀ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਦ ਸਾਊਥ - ਦ ਸੁੰਦਰ ਕੁੱਕੂਕ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਿਆ ਰੀਡ ਰੌਜਰਜ਼ ਅਤੇ ਜਿਮ ਆਚਮੁਟੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗੰਨੇ)
- 1/3 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਕੱਪ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਦੁੱਧ)
- 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਮਿਰੰਗ ਲਈ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਰਾਖੀ ਰਾਖਵੀਂ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਡੇਅਰੀ ਫਰੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ (ਜਾਂ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਮੱਖਣ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਦਰਮਿਆਨਾ ਕੇਲੇ (ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 30 ਗੁਲੂਨੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ (ਜਾਂ ਲਗਭਗ 30 ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕਰੈਕਰ)
- 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ ਕ੍ਰੀਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗੰਨੇ)
- ਤੁਹਾਨੂੰ 6 8 ਆਊਸ ਕਸਟਵਰਡ ਕੱਪ ਜਾਂ ਰਾਈਮਿੰਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੁਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਜ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੁਮਦੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ.
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1/2
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਧੀਮੀ ਹੋਈ ਥਾਂ ਤੇ ਪੁਡਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਲਬੁਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਨਾ ਹਾਰੋ!
- ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- Preheat oven to 425 ° F / 218 ° C
ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੁਡਿੰਗ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਹਰ ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ 2 ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰ ਕਰੈਕਰ ਰੱਖੋ.
- ਹਰ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 1/4 ਕੱਪ ਖਾਈ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇਕ 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਕੱਪ ਵਰਤੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਪੁਡਿੰਗ (ਪ੍ਰਤੀ ਲੇਅਰ 5 ਦੇ ਟੁਕੜੇ).
- ਇਕ ਹੋਰ 1/4 ਕੱਪ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਕੇਲਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਪਾਓ.
- ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.
- ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪਟਾਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਕਰੋ
Meringue ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਥਾਂ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ. ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹਰਾਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੰਦੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
- ਉੱਚੇ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, 1 ਚਮਚ ਪਾਓ. ਗਲੋਸਰੀ ਅਤੇ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਰੋ, ਪਰ ਬੀਟ ਜਾਂ ਮਾਈਰੇਂਡੇਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਵੋ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਕੱਪ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਣ ਦੇ ਮਿਡਰੂਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਮਿਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀਆਂ ਸ਼ਿਖਰ ਬਣਾਉ.
- 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਰੰਗੂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮਿਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਧੁਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ
- ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਕੂਲ ਪੁਡਿੰਗ.
- ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਲਸਲੀ ਫਰੀ ਵੇਨੀਲਾ ਵੇਪਰਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ.
ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.