ਇਹ flavorful ਸੂਪ stovetop 'ਤੇ ਜ Crock ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮੱਕੀਬੈੱਡ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਿੰਨ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਇਹ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਮਟਰ ਸਿੱਕੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਗ੍ਰੀਨ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਪੈਸਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਮ ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਬੇਕੱੜ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ- ਸੋਨਾ- ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ੁਭਕਾਮ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਬਸ ਹੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਡਸਤਾਨਾ ਰਤੁਬਾਗਾ ਜਾਂ ਸਿਲਾਈਪ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਟ੍ਰਿਬਿਊਨ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਡੈਡਿੰਗ ਸੈਲਰੀ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ
- 4 ਤੋਂ 6 ਔਂਸ ਡਾਈਸਡ ਹੈਮ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 4 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਮਟਰ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ, ਜਾਂ 2 15-ਔਂਸ ਗੱਤਾ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਰਿਬਨਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ turnip greens (ਜਾਂ ਪਾਲਕ, ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 (14.5 ਆਊਸ) ਗੱਤਾ ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਈ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਰਉਲ ਕਣਕ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਨੋ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਟੋਵੋਟਾਪ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਬਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੈਮ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਹੈਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਕਾਲੇ-ਆਰੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਸਿਲਨਿਪ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂ ਪਾਲਕ, ਟਮਾਟਰ, ਕ੍ਰਿਓਲ ਸੈਸਨਿੰਗ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਹੌਲੀ ਕੋਕਰ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ਿਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਹੈਮ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਕਾਲੇ-ਆਰੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਗਰੀਨ, ਟਮਾਟਰ, ਕ੍ਰਿਓਲ ਮੌਸਮੇ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਓਰੇਗਨਨੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਢੱਕ ਕੇ 5 ਤੋਂ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ, ਜਾਂ 2 1/2 ਤੋਂ 3 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ.
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸੁੱਕਿਆ ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲਾ ਕੁੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦੇ 1 ਪਾਊਂਡ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੁਕਸਦਾਰ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਮਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ 2 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਮਟਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜਾ ਦਿਉ.
ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 1/2 ਕਵੀਆਂ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਟਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਚੇ ਸਥਾਪਨ ਵਿਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤਕ ਉਬਾਲੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 127 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 781 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |