ਪੈਟਾਕੋਨਾਂ (ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਟੋਸੈਸੋਨਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ) ਹਰੇ-ਭਰੇ ਦੋ ਵਾਰ ਤਲ਼ੇ ਦੌਰ ਹਨ . ਫਰਾਈ ਗ੍ਰੀਨ ਪਲਾਇਨ ( ਪਲੈਟੋ ਵਰਡੇ ) ਇੱਕ ਸਟਾਰਚਕੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਰਵਾਜ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਪਲਾਟਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਮੇਰੀਲੋ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਟਕੋਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਡਿੱਪ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਹਰੀ
- ਪੌਦੇ (ਅਨਪਿੱਤਲ)
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਸਲੂਣਾ, ਜਾਂ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ)
- 2-3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ੀਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਟੇਨ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਪੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਆਪਣੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਵੀ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੇਂਡੂਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੱਭੋਗੇ ਜੋ ਹਾਲੇ ਵੀ ਹਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਪਣ ਲੱਗਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਛਕਾਓ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਖੋਏ ਦਾ ਅੰਤ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਬੇਲੀਪਲੇ ਹੋਏ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 1 1/2-ਇੰਚ ਚੌੜਾਚੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਲਾਇਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਿਓ.
- ਡੁਬੋਣਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਪੀਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਤਾਂ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਿੱਜ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਦਿਓ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਲੀਅਲਾਂ ਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਟ ਸੁੱਕੀ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet ਵਿੱਚ, 350 F ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਗਰਮੀ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਲੇਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ (ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਜਦੇ ਹੋਵੋ). ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਣੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਤਕ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.
- ਗਰੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦੇ ਆਉਣ ਤਕ ਫਲੈਟੇਡ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ ਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਡੁਬਕੀ ਲਈ ਐਂਜੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਪਰਫਾਈ ਕਰੋ