ਇੱਥੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਿਵਲੀਅਨ ਪੀਗਨਲਾਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਠਕ ਦੁਆਰਾ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਨਸਿਲੀ ਬੋਲੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ " ਪਾਈਨ ਨਟ. " (ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮਿਆਰੀ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਈਨ ਬੱਲਾ "ਪਿਨੋਲੋ" ਅਤੇ "ਪਿਨਗੋਲਾ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੁਝ ਹੈ ਜਿਵੇਂ "ਗੁਡ-ਰੈਟੇਂਟਿਵ.")
ਕਾਰਨੀਵਾਲ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਹ ਆਮ ਡੈਜ਼ਰਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਲਾਂ (ਹਾਏਲੇਨਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ) ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਫਿਰ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਕੈਂਡੀ ਕਨਫੇਟਿੀ ਜਾਂ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਪੁੰਨਤੀ ਮਿੱਤਲ ਵਰਗੀ ਕਾਫੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੌਰਫੌਲੀ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸਸਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਿਗਨੋਲਾਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਸਲੀਅਨ ਸ਼ਹਿਰ ਮੇਸੀਨਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਿੰੜੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਢੇਰ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਨ ਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਗਲਾਸ
[ਡਾਨੈਟ ਸੇਂਟ ਓਨਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ]
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਨਿਰਮਲ ਆਲਣਾ ਨਿਰਲੇਪ, ਵੰਡਿਆ
- 4 ਅੰਡੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਤੌਣ ਲਈ 2 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ,
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਟ ਗਿਰੀਦਾਰ
- 1 ਚਮਚ ਰੰਗੀਨ ਕੈਂਡੀ ਕਾਂਨਟੇਟੀ ਜਾਂ ਛਿੜਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ 1 ਕੱਪ ਰੱਖੋ. ਆਟਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ. ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਨਰਮ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਗੁਨ੍ਹਘੋ ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲਲੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਕਰੀਬ 1/4 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜਾ ਰੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰੱਸੀ ਤੋਂ 1/4-ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਕੱਟ ਟੁਕੜਾ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲੈਲਾਡ ਬੋਰਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ ਆਟੇ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਪੱਧਰੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁਝ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੂੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਭੂਰਾ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ; ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਪੋਲ ਜਾਂ ਤਾਰ-ਜਾਲ ਵਾਲੇ ਤਣੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੇਪਰ-ਤੌਲੀਆ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੇ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ, ਚੌੜੀ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਅਤੇ ਘੱਟ ਲਾਟ ਦੇ ਉਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ, ਲਗਾਤਾਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਚੱਮਚਿਆਂ ਨਾਲ ਬਿੱਟ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਪਾਈਨ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਕਨਫੇਟਿੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜੇ ਤੋੜ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਹਵਾ-ਤੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ Pignolata 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ:
http://www.youtube.com/watch?v=ken9vyvydeg