ਇਹ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਸਾਸ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪੈਡਨੀਫਰੂਟ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੰਡੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫੀ ਤੂੜੀ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿੰਝਣ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਕ੍ਰੀਰੇਅਲ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਭਗ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਫਲ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਤੇ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਸਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੰਬਾਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੰਡੀ ਸੁਸਤੀ ਰੋਲਸ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ . ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ, ਬਸ ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ. ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ੍ਰੈਸ਼ ਤੇ ਸਾਸ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. (ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਨੀਕਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਜ਼ਬੇ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੀਜ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟੀ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੂਸਫੂਦ ਫਲ ਮਿੱਝ, ਪੰਘਰਿਆ (ਜਾਂ 2-3 ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਕੇ ਅਹਿਸਾਸ ਫਲ ਤੋਂ ਮਿੱਝ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 3/8 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ ਦਾ, ਕੁਚਲਿਆ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰੋ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਿੱਝ ਲਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਦੱਬਣ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ. ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਤਜਾਤੀ ਫਲ ਮਿੱਪਾਲ (ਤਾਜ਼ੀ, ਜਾਂ ਪੰਘਰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਝ), ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ (ਲੂਣਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ ਤਾਂ) ਰੱਖੋ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਰ ਸਾਸ, ਜਦ ਤਕ ਸਾਸ ਘੱਟ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਲੂਣ (ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਸਾਸ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਨੋਟ: ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਚਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ.