ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਕੂਕੀਜ਼

ਅਦਰਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਦਿਨ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਘਰ ਮਾਤਾਾਂ ਵਿਚ ਠਹਿਰਣ ਬਾਰੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ. ਬੱਚੇ ਸਕੂਲੋਂ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੂਕੀ ਦੇ ਜਾਰ ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵੱਡੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲੂਕ ਕਰਦੇ ਸਨ.

ਫ੍ਰੋਸਟਿਡ ਅਦਰਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੰਨੇ ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਣ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀ frosting ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲੇ tempers ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਰਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਚੀਵੀ ਵੀ ਹਨ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਪੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਵਾਰ, ਕੁਕੀਜ਼ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਕਠਨਾਈ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਮੇਰੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ

ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗੇਗੀ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ; ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
• 3/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
• 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ
• 1 ਚਮਚ ਨਾਰੰਗੀ ਜੂਸ
• 1/4 ਕੱਪ ਗੁੜ
• 1 ਚਮਚ ਸਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਅੰਡੇ
• 2 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
• 2 1/2 ਚਮਚੇ ਅਦਰਕ (ਗਰਾਉਂਡ)
• 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕਦਮ ਹਰਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ. ਵਨੀਲਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਗੁੜ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਡ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.

ਆਟਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ. ਮਿਲਾਓ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਪਰ ਮਾਤਮ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਨਾ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ.

350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਥ ਓਵਨ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 1 "ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3 ਰੱਖੋ" ਬੇਰੋਕ ਕੂਕੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ, ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਤਲ ਨਾਲ ਸਮਤਲ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 9 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਈ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਾਰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇਵੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਵਾਇਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੰਭਾਲੋ

ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਤਕ ਫਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖਲੋ ਦਿਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੂਕੀ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	118
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	7 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	119 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	14 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	0 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	1 g

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.