ਡਰਬਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਨੀਅਤ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਭਾਰਤੀ ਰੋਜਰਾਂ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਗਰਮ ਲਾਲ ਕਰੀਮ ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡਾਰਬਿਨ ਕਰੀ ਮਸ ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਕਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਣੋਗੇ. ਡਰਬਨ ਕਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿਚ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਚਿਕਨ ਮਸਾਲਾ , ਮਟੋਨ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਕਰੀ ਮੇਸਰ ਵਿਚ ਇਕ ਤੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਕਰੀਮ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗੀ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਪੋਰਿਕਾ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੂਜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਈਲਾਣਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਤਿੰਨੋਂ ਦਾ ਮੇਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਇਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਬੋਲੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ
ਕਈ ਡਰਬਨ ਕੜੀ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਵਿਅਕਤੀ ਕਰੀਮ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਬੈਚ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਹਲਕੇ) ਦੇ 6 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿਜੇਨ
- 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੁਆਈ (ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਏਸਟੇਮ (ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪੋਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਭੂਮੀ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਸੋਟੀ) ਦਾ ਚਮਚਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮੇਗਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਮਿਕਸਰ ਜਾਰ ਜ ਕੰਟੇਨਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸੈਨੀ, ਮੈਲੇ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
2. ਈਰਾਈਮ ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜਾਂ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਸੋਈਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਇਕ ਵਾਰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਪੱਸੀ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਮਸਜਿਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਸਾਰੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਪਾਤਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
3. ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਨੋਟ ਕਰੋ: ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛੱਡਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਕਰੀਮ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਰੀ ਮਸਾਲਾ ਮੇਰੇ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਵਾਂਗਾ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਬੇਰਬੇਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 5 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |