ਪੂਰੀ ਇਕ ਖਰਗੋਸ਼, ਸੁਨਹਿਰੀ ਡਬਲ ਤਲ਼ੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲੱਕੜੀ. ਸੰਪੂਰਨ ਪੂਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਾਂਗ ਫੁੱਲਾਂ ਮਾਰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭੇ ਹੋਏ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੋੜ ਕੇ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਘਿਓ (ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ) ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਹੋਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਰੱਖੋ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਬਦਲਾਵ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾਫਟ ਪੋਰਰਿਸ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਨਰਮ ਪੋਰਿਸਾਂ ਦਾ ਅਸਲੀ ਰਾਜ਼ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੈਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਉ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਬਣਾਵਟ ਵਿਚ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਫ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਚੀਰ ਦੇ.
- ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਇਕ ਰੋਲਿੰਗ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਾਊਂਟਰ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬਾਲ ਨੂੰ 5 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ (4-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ). ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੁੰਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕਿੰਗ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੁੰਡੀ ਵਿਚਕਾਰ ਫ਼ਿਲਮ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਯਾਤਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲਹੜੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਪਰੀਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਘੁੱਸੀਂ ਚੱਮ ਨਾਲ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਦਫਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਭੁੰਜਦਾ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਉਸੇ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੇ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 106 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |