ਥਾਈ ਜਾਂ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਸਟੇਹਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ? ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਥੌਡ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਚੇਂਨਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸੁੰਦਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਟੋਫੂ ਦੇ ਇਸ ਸੁਪਰ ਸੌਖੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਲੇਡ ਵਰਜ਼ਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੇਕ ਟੌਫੂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੇ ਨਵੇਂ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਣ ਲਈ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ. ਇਹ ਇਸ ਟੌਫੂ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਿਹੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ - ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਰਲ਼ੀ-ਭੁੰਬ .
ਇਹ ਬੇਕ ਟੂਫੂ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਰਾਈਆਂ, ਨੂਡਲਸ, ਕੁਝ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਿੱਜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰੁਟ-ਰਹਿਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਿਵੇਂ ਟਾਮਾਰੀ , ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ.
ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ: ਨੰਬਰ ਇਕ, ਮਿੱਠੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਲਚ ਨਾ ਕਰੋ- ਮੈਪਲੇ ਦੀ ਰਸ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਐਗਵੈਤ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਰਾਮੇਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਖੰਭ ਲੱਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਨੰਬਰ ਦੋ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 12 ਤੋਂ 14 ਔਂਸ ਫਰਮ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦੇ ਬਲਾਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੀਨੱਟ ਬਟਰ (ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਕੋਈ ਚੋਣਾ ਨਹੀਂ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਹੋ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਐਗੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ
- 1 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਸੰਦ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲੀ, ਆਪਣੇ tofu ਦਬਾਓ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ, ਹਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ: ਟੋਫੂ ਕਿਵੇਂ ਦਬਾਉਣਾ ਹੈ ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਤਲੇ ਸਲੈਬ, ਤਿਕੋਣ, ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ.
- ਇੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਫੂ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਕਿਨਮੀ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਕ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਚਿਪਚਿਪੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁਆਲ ਸੁਪਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ, ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਿੰਜਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ (ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਦਰਕ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਸ
- ਆਪਣੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੌਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਸੁਆਦ ਦਿਓ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ
- ਕੋਠੀਆਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟੋਫੂ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਛੱਤਰੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਚਟਾਕ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਤੌਫੂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 17 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜਲਾ ਨਾ ਸਕਣ. ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ.
ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ!
ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ? ਇਹ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਬਤੌਰ ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ?
ਇਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਟੋਫੂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ tofu ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟੌਫੂ ਰਿਲੈਕਸ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼
- ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੌਫੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ
- ਟੋਫੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਚੀ
- ਟੋਫੂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 310 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 415 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |