ਸੁਆਦ ਦੇ ਤਿੰਨ ਬੀਫ ਕਿੰਗਜ਼
ਤਿੰਨ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕ ਹਨ ਜੋ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕ ਲੌਂਨ ਅਤੇ ਰਿਬ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਟੀਕ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟਾਕ ਫਲੈਕ, ਸਕਰਟ ਅਤੇ ਹੈਂਗਰ ਹਨ. ਉਹ ਕਸਾਈਆ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਉਹ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਹਨ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਸਟੈਕਸ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਮਾਰਿਡਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਚੰਗੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜੋ ਇਹ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਡੁੱਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ ਇਸ ਸਟੈਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਖਾਂਗੇ.
ਇਹਨਾਂ ਤਿੰਨ ਸਟੈਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਹੈਂਗ ਸਟੀਕ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੀਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਦੇ ਬਾਰਬਿਕਊਸ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸਪਲੇਲ ਕੇਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਸਟੇਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਲੇਜ਼ਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਫਾਂਸੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਂਗਰ ਸਟਕ, ਡੈਂਪ੍ਰਟਮ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸਖ਼ਤ, ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ ਸਟੈਕਸ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੋਚਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੂਜੇ ਦੋਵਾਂ ਵਾਂਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਰਨੀਡ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਬਿਸਟਰੋਜ਼ ਵਿੱਚ Hanger Steaks ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਹੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਹੈ .
ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਕਰਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੀਕ, ਬੇਸ਼ਕ, ਫਜ਼ੀਤਾਸ ਦਾ ਅਸਲੀ ਸਟੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ, ਖੋਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਕਸਾਈ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈੱਟ ਅੱਪ ਕਰੇਗਾ ਸਕਰਟ ਸਟੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਰੇਸ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਫਲੈਕ ਸਟੈਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਨਿੱਜੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਕਰਟ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੋਟਾ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕਟੌਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਫਲੈੱਨਕ ਸਟੈਕ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਪਨਾ ਵਾਂਗ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫਲੈਨਾਕ ਸਟੀਕ ਇਕ ਆਮ ਮੀਟ ਹੈ ਜੋ ਫਿਜੈਟਸ ਅਤੇ ਕਾਰਨੇ ਅਸਦਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸੱਚਾ ਲੰਡਨ ਬਰੋਲ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹੋ. ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਨਜਿੱਠਣਾ ਹੈ? ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੈਰਿਨਾਡ ਵਿੱਚ ਮੈਟਨਾਈਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ marinade ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਚੰਗੀਆਂ ਫਜੀਤਾਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਜੋ ਚੂਨਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਉਹ ਚੂਨਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੂਨਾ ਅਧਾਰਤ ਮਿਰਨੀ ਦੇ ਮੀਟ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਟਰਸ ਜੂਸ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰਿੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਭਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਟੈਕਸਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਦੀ ਉਸਤਤ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਤਿੰਨ ਸਟੈਕਸ ਗਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਟੈਟਸ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਜਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਟੀਕ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸਟੀਕ ਚੁਣਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮੱਧਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹਨ.
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਫਲੈਟ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਅਤੇ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੋ. ਕੋੜੇ? ਜੀ ਹਾਂ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਸਟੀਪ ਸਟੀਕ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਨਰਮ ਬਣ ਸਕਣ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਤੋਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਣ.
ਇਹ ਸਟੈਕਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਚੀ ਰਾਹੀਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਲਵੇਗਾ.
ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਆਖ਼ਰੀ ਸ਼ਬਦ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੁੱਕ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਮ, ਇਹ ਸਟੈਕਸ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਇਹ, ਜ਼ਰੂਰ, ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦ ਕਿ ਇੱਕ ਗਊ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਸਟੈਕ (ਰਿਬ ਅੱਖ, ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਟ੍ਰਿਪ, ਫਲਾਈਟ ਮਿਗਨਨ) ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਇੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਪਲਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਾਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਸਾਈ (ਉਰਫ ਬੇਸਟ ਦੋਸਤ) ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ. ਇਹ ਮਹਾਨ ਸਟੈਕਸ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹਨ