"ਸ਼ੂਲੇਟਾਸ ਡੀ ਸੇਰੋ ਏ ਲ ਮਦਰੀਲੇਨਾ," ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਮੈਡਰਿਡ ਤੋਂ ਇਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੋਕਰ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦਾ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪਪਿਕ੍ਰਿਕਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਹੁਤ ਪਦਾਰਥਕ ਬਿੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਜਾਏ ਕੁੱਝ ਵੱਡੇ ਸੁਆਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਟੋਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 4 sprigs parsley
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਪੇਨੀ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4
- ਸੂਰ ਦੇ ਲੂਣ ਚਿਕਸ (ਹਰੇਕ 5 ਔਂਸ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨੋਟ ਕਰੋ: 1/3 ਤੋਂ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਾਕ ਵਰਤੋ.
- 425 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਰਹੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਥੇਨ ਕਰੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਇੱਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਪਪਰਾਕਾ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. 3 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ Moisten ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨਾ ਪਾਓ - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਗਰੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਰੇਖਾ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ . ਚੱਪਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
- 12 ਮਿੰਟ ਲਈ 425 ਐੱਫ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਚੱਪਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੁੜ ਚੁਕੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਿਕਸਿਆਂ ਦੇ ਉਪਰ ਮੁੜ ਕੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 12 ਤੋਂ 13 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਪਾਓ. ਜੇ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲਕੇ ਫ਼ਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਪਪਰਾਇਕਾ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਪੋਕਰ ਅਤੇ ਕੋਰਿਜ਼ੋ
ਪੋਕਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੇਨੀ ਸਪੋਰਿਸ਼ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸਪੇਨੀ ਚੋਰਜ਼ੀਓ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ. ਚੋਰਿਜ਼ੋ ਕੀ ਹੈ? FAQ
ਬਸ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੋਰਿਜ਼ੋ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ ਮੈਕਸੀਕਨ Chorizo ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮੀਟ ਲੰਗੂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਢਿੱਲੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੇਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਖੁਰਕਿਆ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ ਜੋ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਪੇਨੀ ਚੋਰਿਜ਼ੋ, ਇਕ ਸੁਕਾਇਆ, ਸੁੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੇਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਸਲਾਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ chorizo ਅਣਸੋਧ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵੀ.
ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ
ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਫੈੱਡਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਚਿਹਰਾ ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੋਟਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਮੈਸਕੋ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਟਾਈਲ ਪੋਕਰ ਰਿਬ ਰੋਸਟ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਮੀ ਰੋਮੇਸਕੋ ਚਿਨਰ ਹੈ. ਸਪੇਨੀ ਸਟੈਵਡ ਪੋਕਰ ਚੁਪਸੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੂਲੇਟਸ ਗੀਸਾਦਾਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ, ਐਡਬੋ ਅਤੇ ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 557 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 180 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |