ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਆਲੂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਗਏ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਲੂ ਘਣਵੀਂ ਅਤੇ ਓਵਨ-ਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਲੂ ਦੀ ਸਤਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਆਲੂ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ; ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵਪੌਪ ਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਸਪੈਟਰਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ, ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਇੱਕ ਹਵਾ ਹੈ ਸਫਾਈ ਲਈ ਸੌਖ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵੀ ਲਗਾਓ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨ ਸਟਿਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੱਧ ਨਾਲ ਘਟਾਓ.
ਆਲੂ ਵੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਓਅ ਬ੍ਰਾਇਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਚਿਵੇਜ਼, ਜਾਂ ਥਾਈਮ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਮਿਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ. ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਜਿਦ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੋਲਟਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਜਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਕੈਜੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਜੜੀ ਬੂਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ . Parmesan ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ variation ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਮਸਿਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਧ ਸਟਾਰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਲਾਲ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਯੂਕੋਨ ਸੋਨੇ, ਫਰੰਗਰੰਗ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰਪਲ ਆਲੂ (ਸਾਰਾ ਜਾਂ ਹਿੱਸਾ) ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਪਾਊਡ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ (ਰੱਸੇਟ ਜਾਂ ਇਦਾਹਾਸ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਵੱਡੇ ਕੁੱਕੜ ਲਸਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼) ਬਾਰੀਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ.
- 450 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਾਲਤੂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਪਾਚਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਲਸਣ ਘਟਾਓ
- ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੰਡੀਆਂ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤਕ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਪਲਾਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
ਬੇਕਨ ਭੁੰਨਿਆ ਆਲੂ: ਕੁੱਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਕ 4 ਬੇਲੌਨ ਬੇਕੋਨ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਖਤਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. 1 ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਡਰਾਇਪਿੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਆਲੂ (ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ) ਆਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲੇ ਜੁੜਨ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 290 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 221 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |