ਇਹ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪੋਲਟਰੀ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਿਕਿੰਗ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਫ੍ਰੀਨਿੰਗ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਸਫਲ ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲਾ ਭਾਗ ਪੜ੍ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਗੈਲਨ / 3.8 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿ.ਲੀ. ਟੇਬਲ ਲੂਣ (ਜਾਂ 1/2/2 ਕੱਪ / 360 ਮਿ.ਲੀ. ਕੋਸੋਰ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਲੂਣ)
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਰੀ ਮਸਾਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਟ੍ਰੇਗ੍ਰਗਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਿਕਿੰਗ ਮਸਾਲਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਹਰਚੀਸ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਤਰਾਰਗਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਦੇ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਪੋਲਟਰੀ, ਜਿੰਨੀ ਤੁਸੀਂ ਹੋ ਸਕੇ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਡੁੱਬਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਟੇਨਰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਪੰਛੀ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਡਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰੈਲੀਪਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਖਾਰਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਰੇ ਅੰਤ ਨਤੀਜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਲੇਬਲ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ, ਗੈਰ-ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪੰਛੀ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੂਣ-ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਬ੍ਰਾਈਡ ਪੰਛੀ ਦੇ ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਣੇ ਗਰੇਵੀ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੀਫਨਸ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 208 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113,201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |