ਸਲਾਟਕਾ ਕਟੋਫਲੀ (ਸਹ-ਵਹਾਟ-ਕਾਹ ਕਰਰ-ਟੀ ਏ-ਡਬਲਿਊ- ਭੋਰੇ ) ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਸਲਾਦ, ਸਲਾਤਕਾ ਜ਼ਿਮਨੀਐਕਜ਼ਾਨਾ (ਸੇਹ-ਵਹਾਟ-ਕਾਹ ਲਹਿਾਇਮ-ਨਿਆਇਹ-ਚਾਹ-ਨਾਹ) ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਟੁਕੜਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਰੱਖਕੇ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਪਾਉਂਡ ਆਲੂ (ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ)
- 3/4 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਠੰਡੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ, 1/4-ਇੰਚ ਪਾਕੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 3/4 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਚਮਚੇ ਡੇਲੇ ਟੁਕ੍ਕ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ)
- 1 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਠੰਢੇ, ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 1/4-ਇੰਚ ਪਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਲੱਕੜ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਾ ਸਕੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖੰਡ (4 ਚਮਚੇ ਤਕ) ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਲੀਏ.
- ਠੰਢੇ, ਕਵਰ ਕੀਤੇ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ.
ਹੋਰ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਲਾਦ
ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਲਾਦ ਅਧਾਰਤ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬੈਕਨ ਕਰਿਮਲਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬੇਕਨ ਡਰਾਇਪਿੰਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਦਰਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਪਾਗਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਡਾਈਆਂ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਖੁਰਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਸਲਾਦ ਪੋੱਲਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ, ਸੇਬ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 257 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 230 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |