ਪੋਲਿਸ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ-ਟੌਪਡ ਨੋ-ਬੈਕਸ ਪੇਸਕੇਕ (ਸਨੀਕ ਨਾ ਜ਼ਿਮਨੋ) ਰੀਸਿਪੀ

ਇਹ ਨਾ-ਪਕਾਇਆ ਪਨੀਕਕੇ ਰਿਸੀਪ ਇੱਕ fruited ਜੈਲੇਟਿਨ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ ਜੋ ਡਬਲਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਨੀਕ ਨਾ ਜ਼ਿਮਨੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਠੰਡੇ ਪਨੀਰ."

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕੜ ਬੇਕੁੰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਕੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ. ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਪੋਲਿਸ਼ चीज़ਕਕ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ .

ਇੱਥੇ ਜੈਲੇਟਿਨ-ਟੌਪਡ ਨੋ-ਬੇਕਜ਼ ਚੀਜ਼ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਕੂਕੀ ਕਰੂਸਟ ਲਈ:
• 1 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਨੀਲਾ ਵੇਫਰਾਂ (ਟੁਕੜਿਆਂ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ
• ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ )
• 2 ਚਮਚੇ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 2 ਔਂਸ / 57 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
• ਭਰਨ ਲਈ:
• 8 ਔਂਸ / 227 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
• 1/4 ਕੱਪ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
• 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਭਾਰੀ ਸਜਾਵਟ ਕ੍ਰੀਮ
• ਜੈਲੇਟਿਨ ਟੋਪਿੰਗ ਲਈ:
• 1 ਵੱਡਾ ਪੈਕੇਜ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ
• 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ
• 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰੂਬਾਬੈਰੀ
• 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਚਿਨਸ
• 1 ਕੱਪ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਅੱਧੇ)
• ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਕ੍ਰਿਸਟ ਬਣਾਉ

1. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 1/2 ਕੱਪ / 100 ਜੀ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, 2 ਚਮਚੇ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ 2 ਔਂਸ / 57 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
   
2. ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਇਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 9 ਇੰਚ / 20 ਤੋਂ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਫੈਲਾਓ. ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਪੈਨ ਅਤੇ refrigerate ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ crumb ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਬਾਓ.

ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 8 ਆਊਸ / 227 ਗ੍ਰਾਮ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
   

1. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿੀਲੀ ਕ੍ਰੀਮਪਿਟ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪੀਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ 1/4 ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ.
   
2. ਫਿਰ, ਬਾਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੋਲਯੂਮ ਨੂੰ ਮੁੰਤਕਿਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਮੂਥਿੰਗ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਟਾਪਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉ

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੰਪ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ 2 ਮਿੰਟ ਹਿਲਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਕ 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ.
   
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸਜਾਵਟੀ ਪੈਟਰਨ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ, 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਜਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
   
3. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਛਿਪਣ ਨਾ ਦਿਉ. ਕਈ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ

ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

• ਸਪ੍ਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਂਸ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	342
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	27 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	16 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	7 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	77 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	20 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	7 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.