ਪੋਸੋਲ, ਉਰਫ਼ ਪੌਜ਼ੋਲ, ਸੂਰ ਦਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਚਮੁਚ ਸਵਾਗਤ ਵਾਲਾ ਸਟੂਵ ਹੈ ਜੋ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ, ਪਾਪੋਲ ਸਾਰੇ ਗਾਰਨਿਸਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਸੇਹਤਮੰਦ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਚੁਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ radishes
- ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਗੋਭੀ
ਤੁਸੀਂ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੱਲਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਜੀਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬੀਜੋ, ਆਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਚਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੂਅ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੀ ਮਿਲਾਓ.
ਜੀ ਹਾਂ, ਸਾਰੀ ਚੀਜ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਪੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੀਫ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੋਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪੋਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਤਲੇਆਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਜੰਕੀ ਜਾਂ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀ ਹੱਡੀ ਲਈ ਪੁੱਛੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਸੂਰ
- ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਬੱਟ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 3 ਸੁੱਕਿਆ
- ਲਾਲ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਚਿੜੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਡੀਆਂ, ਥੋੜੀਆਂ ਹਲਕੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਚਿਕੜੀਆਂ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਾਸਟਿਨਿ (2 ਕੈਨ, 15 ਔਊਸ ਹਰੇਕ) *
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਮੇਕਸੀਨ ਅਰੇਗਨੋ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਜ਼ੋਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ-ਵਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ. ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਪੋਰਕ ਸ਼ੰਕੀ ਜਾਂ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਮਲਾਂ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਟ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਲਸਣ, ਚਾਈਲਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਕਸਾਰ ਸਿਮਰ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਸੂਰ ਦਾ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਰੀਬ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. (ਤੁਸੀਂ ਵੀ 350F ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ-ਪਰੂਫ ਵਾਲਾ ਪੋਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਇਕ ਢੰਗ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਹੈਂਡ-ਔਫ ਕੁਆਲਿਟੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.)
- ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਿਕੀਆਂ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਨੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਰਲਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਪੋਰਕ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘਟਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਲੂਣ ਜੋੜੋ. ਡਬਲ ਬਾਉਲਜ਼ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਜਿੰਨੇ ਉਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
* ਡਕੈਤ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਾਸੂਮਾਨੀ ਨੇ ਇੱਥੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਲੂਣੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਨਮਕ ਚੱਖੋ) ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਇਕਸਾਰ ਸਿਮਰਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਟੈਂਡਰ (ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ) ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਰੋਕਤ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 512 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 143 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,450 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |