ਸੂਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ

ਪੋਰਕ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦਾ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ

ਪਰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਕਤਲੇਆਮ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ).

ਭਿਆਨਕ ਹਿੱਸਾ ਪੋਕਰ ਬੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕੱਟ ਦਾ ਨਾਮ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਦਿਹਾਂਤ ਤੋਂ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਂ ਸੰਕੇਤ ਹੋਵੇਗਾ, "ਪੋਕਰ ਬੱਟ" ਲੇਬਲ ਵਿੱਚ ਕਢਿਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੋਢੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ

ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 3 ਕਿਊਂ ਸੂਰ ਦੇ ਕਢਣ ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਬੱਟ ਲਈ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਘਿਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਸਾਈ ਇੱਕ ਕੰਗਣ ਬਿੱਟ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੱਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ

ਫਿਰ ਵੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਦ ਅਤੇ ਪੋਰਕ ਬੱਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ" (ਇੱਕ "ਪਿਕਨਿਕ ਮੋਢਾ" ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ) ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੰਭੇ ਦੇ ਥਿਨਰ, ਤਿਕੋਣੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਹੈ ਜਦਕਿ "ਬੱਟ" ਮੋਟੇ, ਮੋਢੇ ਦੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਡੂੰਘੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕਢਣ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖੁਰਲੀ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਰਾਹੀਂ ਚਲਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਧਾਰਾ, ਮਾਰਬਲ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਸਨੂੰ ਇਕਦਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

ਦੋਨਾਂ, ਪਰ, ਮਹਾਨ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ stew ਮੀਟ ਅਤੇ chilis ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸੂਰ ਦਾ ਕੂਕਰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ

ਉਹ ਜੋ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਸੂਰ ਦੇ ਉੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸੂਰ, ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਪੋਰਕ ਬੱਟ ਦੋਵੇਂ ਲੰਬੇ, ਹੌਲੀ ਰਸੋਈਆਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੋਢੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਹੈ (ਸੂਰ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਦੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਜੋ ਸੂਰ ਦੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦੀ ਜਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇਖਦੀ ਹੈ.

ਉਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਭਾਰਾ ਭਾਰ ਚੁੱਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪੋਰਕ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਿਸ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ( ਰੈੱਡ ਚਿਲਈ ਪੋਕਰ ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਲੀ ਪੋਰਕ ਸਟੂਵ ਮੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮੁਖੀ ਘਰ ਵਿਚ ਪਸੰਦ ਹਨ). ਮੋਢੇ ਵੀ ਪੋਸੋਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਟਾ ਪੋਕਰ ਬੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਢੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕਟਾਈ ਹੈ

ਨੋਟ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਬਦਲਾਵ ਬੰਦਾ ਖੇਡਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲਿਕਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਪੁੱਛੋ.