ਕੁਝ ਰਾਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤੌਣ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਵੇਖੋ! ਬੱਚੇ ਦੇ ਬੋਕੋ ਟੋਏ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਖੰਡ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਬੇਰੋਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਲਗਭਗ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
- ਹੋਰ:
- 2 ਟੁਕੜੇ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਬੇਬੀ ਬੌਕ ਚੋਏ
- 1/2 ਕੱਪ ਬੱਚੇ ਗਾਜਰ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ
- ਲੋੜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਤੁਪਕੇ ਹਨ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੇਲ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਧਾਰੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਚਾਵਲ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਕਰੋ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਬਾਕ ਚੀਯ, ਡਰੇਨ ਅਤੇ ੋਹਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਡਬਲ ਓਕ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਗੇਜ ਫਲਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘਟਾਓ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਵਿਕ ਜਾਂ ਪੈਨ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਪਾਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਜਗਾਓ. ਗਾਜਰਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਬੋਕੋ ਟੋਆ ਡੰਡੇ ਜੋੜੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮੇਟਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ.
- Wok ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੜ-ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ, ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 551 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 148 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 750 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |