ਉੱਤਰੀ ਸਪੇਨ ਦੇ ਪਤਝੜ ਦੌਰਾਨ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ, ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਾਤਾਵਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਰੋਲਿੰਗ ਗ੍ਰੀਨਹੋਲਿਜ਼ਾਂ ਉੱਤੇ ਖੋਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਪੈਨਡੀਅਨਜ਼ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ, ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈੱਟਾ ਡੀ ਕਾਰਡੋ , ਬਲੇਟਸ ਅਤੇ ਐਨਕਾਲੋਲੋਸ . ਇਹ ਕਣਕ ਆਮ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਰਤਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਰਿਬੋਫlavਿਨ, ਨਾਈਸੀਨ ਅਤੇ ਪੋਂਟੈਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਤੌਬਾ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟਾਪੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਦੋਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ.
ਇਹ ਇਕ ਸਾਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟਾਪਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹੁਨਰ ਸਿੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹੀ. ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਸਾ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੌਟ ਦਿਓ. ਆਟਾ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਣੌਨੀ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 lb./800 ਗ੍ਰਾਮ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਮੱਧਮ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 3-4 sprigs ਫਲੈਟ ਪੱਤਾ ਪੈਨਸਲੇ
- 12-15 ਟੁਕੜੇ ਬੈਗਾਏਟ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੇਬ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਟਾ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਿਓ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ
ਟੌਰਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਗਾ ਕੇ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਕੈਲੋਰੀ ਟਿਪ: ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
ਹੋਰ ਸਪੇਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਰੀਪੀਅਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਸੈੱਟਸ ਕਾਨ ਅਜੋ Yino Vino Blanco
- ਸੇਰਾਨੋ ਹਾਮ ਅਤੇ ਪਰਸਲੀ ਸਟੂਫਡ ਮਿਸ਼ਮਜ਼ ਰਿਸੈਪ - ਚੈਂਪੀਨੋਨਾ ਰੈਲਨੇਸ ਡੇ ਜੈਮੋਨ
- ਮਿਸ਼ਰਜ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਰੀਪਿਪੀ ਨਾਲ ਝਿੱਲੀ - ਗਾਮਾਸ ਕਾਨ ਸੈਟਾਸ, ਅਜੋ ਯੀਨੋ ਬਲਾਕਕੋ
- ਸਪੇਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਰਾਈਪਿਪੀ - ਚੈਂਪੀਨੋਨਸ, ਪੀਮੀਏਂਟਸ ਅਤੇ ਅਜੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 482 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 465 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |