ਟੋਫੂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਬਾਰੇ ਉਤਸੁਕ? ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਟੌਫੂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁੱਝ ਸੌਖੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟੋਫੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਟੌਫੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੱਚੇ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਅੱਧਾ- ਪੇਟ ਵਿਚ 10.1 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ . ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ 56 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 46 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਟੋਫੂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਤੌਫੂ ਦਾ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ 14 ਔਂਸ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਲਗਭਗ 4 ਔਂਸ ਜਾਂ ਭਾਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ, 1/2 ਕੱਪ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ 5.1 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ 3 ਆਜ਼ ਅੰਡ ਵਿਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 4 ਓਜ਼ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ 26 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੋਫੂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨਾਂ ਲਈ.
ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ
ਕੱਚੇ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਅੱਧਾ-ਪੇਟ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 94 ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, 4 ਔਸਤ ਭੂਮੀ ਗੋਸ਼ਤ ਵਿੱਚ 331 ਕੈਲੋਰੀ, 2% ਦੁੱਧ 2% ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 60 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੈਕਟ ਦੇ 4 ਓਜ਼ 320 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ.
ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਸ ਕੈਲੋਰੀ
ਟੋਫੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਰੋਤ ਹੈ ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਟੋਫ਼ੂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ (ਅਤੇ ਚਰਬੀ) ਘੱਟ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਟੋਫ਼ੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁਝ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਹਰ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ 100 ਕੈਲੋਰੀ 8.9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 6.2 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮਗਰੀ
ਕੱਚੇ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ-ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਵਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਟੋਫੂ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਫ ਦੇ 4 ਆਊਸ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਡੇ ਵਿਚ 5.5 ਗ੍ਰਾਮ ਵਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੌਫੂ ਇੱਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਹੈ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਹਨ
ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, 2% ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧਾ-ਪੇਟ ਵਿਚ 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਵਿਚ 75-100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ 4 ਔਸਤ ਭੂਮੀ ਦੇ ਬੀਫ ਵਿਚ 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟੌਫੂ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮਗਰੀ
ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਅੱਧੇ-ਪੜਾਅ ਵਿਚ 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜਾਂ ਆਰ.ਡੀ.ਏ. ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 22% ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟੌਫੂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਉਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਕੈਲਸੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਹੋਵੇ. ਸਲੇਕਿਨ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ 133 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਟੌਫੂ ਦਾ ਆਇਰਨ ਸਮਗਰੀ
ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਅੱਧੀ-ਕੜਾਹ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 1.82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲੋਹੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਆਰ ਡੀ ਏ 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ.
ਔਰਗੈਨਿਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜੀ ਐੱਮ ਓ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਟੋਫੂ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜੀ ਐੱਮ ਓ ਟੋਫੂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨੋਸੋਆ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਮੋਰਿ-ਨੂ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਟੋਫੂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਆਸਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟੌਫੂ ਪਕਵਾਨਾ
ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੌਖੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟੌਫੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲੇਕਨੀ ਟੌਫੂ ਉੱਪਰ ਭੰਡਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੌਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ .
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: