ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਚੌਲ, ਕੇਸਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼-ਸਟਾਈਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਰਵਾਇਡ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫਲੋਰਿਡਾ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ.
ਦੱਖਣੀ ਰਾਈਸ ਪਕਵਾਨਾ
ਹਮ ਨਾਲ ਘੱਟ-ਦੇਸ਼ ਲਾਲ ਚੌਲ
ਘੱਟ ਦੇਸ਼ ਚਿਕਨ ਪਲਾਊ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਬ੍ਰੌਐਲਰ-ਫਰੇਅਰ ਚਿਕਨ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਪਾਉਂਡ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਕੱਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ,
- ਵੰਡਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਸਕਦਾ (15 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ, ਡਸਾਈ, ਨਿਕਾਸ
- 2 ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸਾਸ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼
- 2 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ
- 8 ਕੇਸਰ ਦੇ ਥਰਿੱਡ
- 1 ਕੱਪ ਫ਼ੋਜ਼ਨ ਮਟਰ, ਪੰਘਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ . ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁੱਲ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁਆਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਵਸਾ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੋਟ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਭਗਵਾ ਦੇ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
ਗਰੀਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 842 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,274 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |