ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਟੌਫੂ ਉਦੋਂ ਹੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਰਮ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦਾ ਬਲਾਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਠੰਢਾ ਟੌਫੂ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਵਿੱਚ ਮਲੈਨਡਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅਸਾਨ ਕਦਮ ਹਨ:
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਸੌਖੀ
ਸਮਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ: 20 - 30 ਮਿੰਟ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਟੋਫੂ (ਇਸ ਨੂੰ ਦੰਦ ਦੇਣ ਲਈ ਟੋਫੁ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਠੰਢ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੌਫੂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੋਫੂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਅੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਟੋਫੂ ਤੋਂ ਨਿੱਕਲਣ ਲਈ, ਫਰਮ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਆਪਣੇ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਤੋਂ ਟੋਫੂ ਹਟਾਓ
- ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪੱਨ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤ ਪਾਓ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਟੌਫੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਭਾਰੀ ਆਬਜੈਕਟ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕੋਈ ਕਿਤਾਬ, ਸਿਖਰ ਤੇ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਵਜ਼ਨ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਨੀ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਟੋਫੂ ਢਹਿ ਗਿਆ. ਇਸ ਵਿਚ ਟੋਫੂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਵੀ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਰੇਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਭਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਟੂਵਾਲਿੰਗ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਪਲੌਕ) ਲਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਟੋਫੂ ਦੇ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ.
ਮੈਰਨਾਲਡ ਟੌਫੂ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ - ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਮੈਰਿਟਡ ਫਰਾਈਡ ਟੌਫੂ
ਸੁਝਾਅ:
- ਠੰਢਾ ਟੌਫੂ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ (ਟੌਫੂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ 'ਤੇ ਪੀਲੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਇਕ ਚੀਅਰ ਟੈਕਸਟਚਰ.
- ਫਰੋਜਨ ਟੋਫੂ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ.