ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਸਾੱਲਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਪੂਰ ਆਂਡੇ. (ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਆਮ ਭੁਲੇਖਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅੰਡੇ ਡੇਅਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ.) ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਆਮਦਨੀ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡਬਲ, ਟ੍ਰਾਈਪਲ ਜਾਂ ਚੌਗੁਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਭਾਵੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਟਾਪਿੰਗਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਗਾਕਾਮੋਲ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹਨ ਜਾਂ ਚਾਹੁਦੇ ਹਨ.
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਅੰਡਿੱਠ ਰਾਹ ਅੱਧਾ ਰਾਹ ਤੋਲ ਕੇ ਅਤੇ ਮੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਪੂਰੇ ਅੰਡੇਲੇਟ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਫਜ਼ੂਲ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਹਰਾ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ (ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ
- ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਵਿਕਲਪਕ )
- 2 ਚਮਚੇਂ ਸਾਸਲਾ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਹਲਕੀ, ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਧੇਰੇ)
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਮਿਰਚ ਦਾ ਚੂੰਡੀ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਕਚ੍ਚੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਦ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਤਕਰੀਬਨ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸੋਏ ਦਾ ਦੁੱਧ 1-2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਥੱਲੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਸਤਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਲਸਾ ਦੇ ਕਈ ਚਮਚੇ ਚਮਚਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਓਮੇਲੇਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਚਮਕੀਲੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿਓ ਇੱਕ ਅਰਸਲੀ ਸ਼ਕਲ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਦਬਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਝਟਕੋ ਇਸ 'ਤੇ ਓਮਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਅੰਡਿੱਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੇਲ ਦੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਾਸਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਦਿਓ.
ਲਿਖੀ ਹੋਈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਅਲਰਿੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਡਾਇਰੀ ਉਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਰਜੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਐਲਰਜੀਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 590 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 904 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 853 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |