ਇਹ ਬਦਾਮ ਸਕਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸਕੈਨ-ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ
- 2.5 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ (ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਆਟਾ ਦਿਓ)
- 1/3 - 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ) (ਜਾਂ ਲੋੜੀਦਾ ਮਿੱਠਾ)
- 3 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦਾ 1/2 ਸਟਿੱਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁਧ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 - 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦਕਿ ਓਵਨ ਪ੍ਰੀਇਟਿੰਗ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ (ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਵਰਤੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਬਦਾਮ, ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਜੇ ਫੇਰ ਨਾ ਕਰੋ
- ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਰਿਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡ ਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਇਕ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਡਿਸਕਸ ਲਗਾਓ.
- ਹਰੇਕ ਡਿਸਕ ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਕਨਟਿਡ ਜਾਂ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਲਾਇਨ ਕਰੋ 400 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇਨ (ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਦਹਾੜ ਪੱਟੀ ਕਰੋ.)
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਠੰਡਾ
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਮੇਰੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਸ ਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ, ਕਲੈਕਟਿਡ ਕਰੀਮ , ਡੈਵਨਸਨਸ਼ਾਇਰ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 316 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 57 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 271 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |