ਐਪਲ ਟਾਰਟ ਜਾਂ ਐਸਾਰਲੋਟਕਾ ਅਮਰੀਕੀ ਐਪਲ ਪਾਈ ਦਾ ਪੋਲਿਸ਼ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਛੂਤ ਮੀਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਘਰ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਖੇਤਰ ਤਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੁੱਝ ਸ਼ਾਰਲੌਟਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਲਾਂ ਦੀ ਛਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੂੱਜੇ ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਹਨ.
ਸਜ਼ਲੋਟਕਾ ਪਲੇਨਕੇ ਵੀ ਜਬਲਕਾ ਜਾਂ ਸੇਬ ਕੇਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਸਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਰਨੀਕ ਜਾਂ ਪਨੀਕਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਦੋ ਡੇਸਟਰਸ (ਸੇਬ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਪਾਈ) ਪੋਲਿਸ਼ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
1 (12 ਇੰਚ) ਟਾਰਟ ਜਾਂ 1 (10 ਇੰਚ) ਡੂੰਘੀ ਕੱਚ ਪੋਲਿਸ਼ ਐੱਲਟ ਸਟਾਰ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਲੋਟਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤੀਰ ਆਟੇ:
- 13 ਚਮਚੇਦਾਰ ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 1 ਚਮਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਐਪਲ ਭਰਨ:
- 3 ਪਾਉਂਡ ਸੇਬ (ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਜਿਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੇਬ, ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ)
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਗਲੇਜ਼:
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀ ਆਟੇ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ. ਆਟਾ-ਸ਼ੂਗਰ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਲਿਆਉ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.
ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਸੇਉ ਨਾ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ floured ਸਤ੍ਹਾ ਪੱਟੀ 'ਤੇ 2 ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ pastry ਆਟੇ 14-ਇੰਚ ਸਰਕਲ ਅਤੇ 12-ਇੰਚ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ, ਪਾਸੇ ਦੀ ਕੰਧ ਦੁੱਗਣੀ. ਜਾਂ 10 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਪਨੀਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਚੋਟੀ ਲਈ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਸਟਰਿਪ ਬਣਾਉ. 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਲੈਟ ਸਤਹ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਜੋ ਛੋਟੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- 375 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਟੌਰਟ ਪੈਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੇਸਟਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਾਈਟ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਟੌਰਟ ਕਰੋ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਰੀਚਦੇ ਰਹੋ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇਨ ਨਾ ਬਣਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵੱਟ ਹਟਾਓ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨੂੰ ਪਾਰਬੈਂਕ ਕਰੂਸਟ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪੈਸਟਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਉਪਰ ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਬਣਾਉ. ਬ੍ਰੈਟ ਜਾਤੀ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਜਾਈ ਜਾਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੱਬਲੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਨਿੱਘੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਡੁਬੋਣਾ ਕਦੇ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ!
ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪੋਲਿਸ਼ ਐਪਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਐਪਲ ਪਕਵਾਨਾ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 484 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 16 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 226 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |