ਦਬਾਅ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. Salting ਅਤੇ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਿਕਕਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ "ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ" ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਤ ਪਾਚਕ ਦਾ ਬਚਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਬਰਸਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਦਾ ਸਿਰ
- ਹਰਾ ਗੋਭੀ , ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਖੀਰੇ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਡੀ-ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਛੋਟਾ
- ਡਿਕੋਨ ਮੂਲੀ , ਗਰੇਟੇਡ, ਜਾਂ 6 ਲਾਲ ਮੂਲੀਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ
- 2 ਸਟੰਕ ਸੈਲਰੀ, ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਪਰ ਪਤਲੇ
- 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਗਰੇਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ umeboshi Plum ਸਿਰਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ (ਸਟੀਲ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕੱਚ) ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ.
- ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ.
- ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਚੱਟਾਨ, 2-ਪਾਊਂਡ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਜੱਗ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭਾਰੀ ਆਬਜੈਕਟ ਨਾਲ ਭਾਰ ਪਾਓ.
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਬਾਓ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਜੇ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 88 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |