ਮੂੰਹ ਦੀ ਚੌਂਕੀਦਾਰ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਾਭ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਘਰ ਆਉਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਚੰਗੇ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਟੀਵਿੰਗ ਬੀਫ (ਚੱਕ) ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਹੈ ਤਾਂ ਗੋਲ ਸਟੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ
ਟੌਪੀਓਓਕਾ crock pot ਬਰਤਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ thickener ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜਲਦੀ-ਰਸੋਈ ਵਾਲੀ ਟੌਪੀਓਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੰਗ ਕਰੋ . ਵਿਸਥਾਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ.
ਇਸ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ ਇੱਕ ਕਸਤੂਰੀ ਕਲੀਨਰੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਸਲਿਆ ਹਰਾ ਸਲਾਦ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਸਟੀਵਿੰਗ ਬੀਫ
- 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- 3 ਪਿਆਜ਼
- 6 ਆਲੂ (ਮੀਡੀਅਮ)
- 3 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ
- 2 (14.5 ਆਊਸ) ਗੱਤਾ ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਈ)
- 1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ (ਤਰਜੀਹੀ ਅਣਸੁਲਿਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- 6 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟਿਪੀਓਕਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- ਡੈਸ਼ ਗਰਾਡ ਹਰਚੀਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਮ (ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- 1 (10 ਆਊਂਸ) ਪੀਕੇ ਜੀ ਜੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਮਟਰ (ਪੰਘਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੀਫ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸੈਲਰੀ ਕੱਟੋ
- ਬੀਫ, ਟਮਾਟਰ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਟੈਪਾਇਓਕਾ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ.
- ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਥਾਈਮੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪਾਓ.
ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਕ੍ਰੌਕ ਪੈਟ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਬ੍ਰਾਊਨਨਿੰਗ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਰੰਗ ਜੋੜਦਾ ਹੈ
- ਭਾਵੇਂ ਸਟੂਅ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਸਟੌਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਟੇਨ ਕੁੱਕਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਘਣਾਪਣ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਵਾਧੂ 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਜੋੜੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੌਪੀਓਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘੁੱਲੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਤਰਲ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਵਰਤੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਐਡਵਾਂਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੁਝਾਅ: ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਣ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ refrigerate ਕਰੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੜਾਅ 6 ਤੋਂ 9 ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 758 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 135 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 394 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 96 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |