ਕੀ ਇਹ ਕਾਸ ਵਰਗਾ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਅਨਾਜ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ?
ਬੁਕੇਹੱਟ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐੱਡ ਏ ਫੂਡ ਅਟੇਟ ਪਿਕੱਪਾਂ' ਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਥੋੜਾ ਭਰਮ ਭਰਿਆ ਨਾਂ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਕਣਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਣਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਹੋਰ ਅਖੌਤੀ " ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ " ਬਕਸੇ ਵਾਂਗ, ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤਾਂ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਬੂਕਰਟ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਇਨੋਆਏ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਕੀ ਬੂਕ ਵਾਲੀ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਬਨਵਾਹਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦਾ ਬੀਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਕਣਕ ਤੇ, ਹਾਂ, ਬੁਲਵਾਟ ਗਲੋਟ-ਫ੍ਰੀ ਹੈ.
ਬੂਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਤਿਕੋਣੀ ਬੀਜ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਇਕਵੇਟ ਗਰੋਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼, ਕਰੈਪਸ, ਅਤੇ ਕਈ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਕਣਕ ਬੋਲਵੇਟ ਗਰ੍ੇਟਸ, ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ, ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰੈੱਡ ਵਰਗੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੁਕ੍ਹਹਿੱਟ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬੰਧਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਲੇਟਿਨਸ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਪੂੰਝਣ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੂੰਘੀ ਬਾਇਕਵਾਟ ਕੜਾਹੀਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.
ਜੂਨੀਅਨ ਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿਚ ਬੁਕਲੀਹੀਟ ਵੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਕਵੇਟ ਆਟਾ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਾ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੁਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ
ਆਪਣੀ ਬਨਵੇਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕ੍ਰੀਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕੱਪ ਬਕਰੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਸਮਕਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੋਲਵੇਟ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
ਕੱਚਾ ਬੂਕਰੀ ਅਤੇ ਕਾਸਾ
Toasted buckwheat ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੋਇਸਟ ਬਾਇਕਟ ਨੂੰ ਕਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੂਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਸ਼ਾ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਆਤਮ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਬਨਵਹੱਟ ਗਰੋਟ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਬuck੍ਹਹਿਟ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਲਾਭ
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਇਸ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਬਾਇਕਹਾਹਿਟ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟਾਈਪ II ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਕੁਝ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੂਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰਤੂਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬੁਕੇਲੇਟ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਂਗਣ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.