ਹੁਸਨਹਕਾਹ ਕਿਸਸਲ ਨਾਂ ਦੇ ਯਹੂਦੀ ਕਲੰਡਰ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ 25 ਵੇਂ ਦਿਨ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਜਾਂ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਨੂਕੇਕਾ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ, ਪਰਵਾਰ ਲੱਕੜਾਂ (ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ), ਸੂਝੰਤਯੋਟ (ਇੱਕ ਗੋਲ ਜੈਲੀ ਡੋਨਟ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਕਿ ਲਾਈਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚਮਤਕਾਰ ਇਕ ਰਾਤ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਹੈ ਜੋ ਅੱਠ ਰਾਤਾਂ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਪਵਿੱਤਰ ਮੰਦਰ ਦੇ ਰੀਦਾਰਣ ਸਮੇਂ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਇਹ ਯਹੂਦੀ ਛੁੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਰੇਡੈੱਲ ਗੇਮ ਖੇਡਣਾ ਅਤੇ ਮੇਨੋਰਾਹ (ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ "ਹੰਕੂਕੀਆ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਕਕਬੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਤਾਂ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਲੰਘੀ ਸੀ.
ਹਾਨੂਕਕਾ ਪਰੰਪਰਾ
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਤੋਹਫ਼ੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਇਕ ਨਵੀਂ ਪਰੰਪਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਨਵੀਂ ਪਰੰਪਰਾ ਹਾਨੂਕਕਾ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲਾਂ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਹਾਨੂਕਕੇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਿਲ ਦੇ ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਲੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਚੀਤੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਨੂਕਕਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੈਰ-ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਸ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਯਹੂਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ.
ਸਿੰਬਲ ਹਾਂਨਕਾਕਾ ਫੂਡਜ਼
ਯਹੂਦੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾਨੂਕੇਹਾ, ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਯਹੂਦੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਨੀੂਕਮਾ ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕਤਾ ਹੈ ਹਾਨੂਕਕਾ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ.
ਇਹਨਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅੱਠ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲੀ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਜੂਡਿਥ ਦੀ ਜਿੱਤ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਯਹੂਦੀ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਲੌਕੌਮਡ, ਪੈਨਕੇਕ, ਅਤੇ ਲੈਕਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਲੂਕੌਮਮੇਡ ਡਬਲ ਤਲ਼ਿਤ ਪੱਸੇ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਮੈਕਕੇਬੀ ਖਾਏ ਕੇਕ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੂਗਯਾਨੋਟ ਅਤੇ ਜ਼ੈਬੀਬੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਰਿਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਕਰਬੀਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਯਾਦ ਪੱਤਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਯੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਹ ਚਮਤਕਾਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਲੈਟਕਸ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਧਵਾ ਜੂਡਿਥ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਲੂ / ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੁੱਧੀ ਜੂਡਿਥ ਦੀ ਯਾਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹਨੀੂਕਕਾ ਪਕਵਾਨਾ
ਹੇਠਾਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਾਨੂਕੇਹਾ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਪਨੀਰ ਸਟਰਾਅ, ਚਾਕਲੇਟ ਜੈਕਟਾਂ ਦੇ ਸਿੱਕੇ, ਨਰਮ ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼ , ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਟ , ਅਤੇ ਕਰੀਟਿਚੌਕ ਸੂਪ ਦੀ ਕਰੀਮ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣੇ ਹਾਨੂਕੇਹਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਨੂਕਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਯਹੂਦੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: